Knipser
Die Gutswein-Alternative zum Spätburgunder ist eine farbkräftige Cuvée auf Basis von Cabernet Sauvignon und Dornfelder mit wechselnden Anteilen anderer Rotweinsorten. Das Bukett duftet nach Cassis, Brombeeren und Kräutern. Am Gaumen zeigen sich süße Tannine, kräftige Beerennoten und ein zarter Schmelz. Cuvée Gaudenz reifte etwa ein Jahr in gebrauchten Barriques.
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Der Name ist eine Hommage an Gaudenz Knipser, der im 16. Jahrhundert Stadtbaumeiser in Meran war. Er erhielt im Jahre 1582 das noch heute im Etikett geführte Familienwappen verliehen.
Cuvée Gaudenz, gekeltert aus Cabernet Sauvignon und Dornfelder mit wechselnden Anteilen anderer Rotweinsorten, präsentiert sich farbintensiv, mit einem Duft nach Cassis, Brombeeren und Kräutern. Am Gaumen stoffig, mit kräftigen roten Beerennoten und süßen Tanninen. Die Rotweincuvée reifte 12 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, zeigt eine internationale Stilistik und wird oft auch als der kleine Bruder der Cuvée X bezeichnet.
| Herkunft: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Qualitätsstufe: | Deutscher Qualitätswein |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Dornfelder, Lemberger |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Zuckergehalt: | 0.5 g/l |
| Säure: | 5.4 g/l |
| Ausbau: | reifte 12 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Trinkreife: | sofort |
| Lagerfähigkeit: | 6 Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 494358 |
| GTIN: | 4260032190667 |
| Inverkehrbringer: | Gutsabfüllung Weingut Knipser, Johannishof, 67229 Laumersheim, Deutschland |
Das Weingut Knipser in der Gemeinde Laumersheim ist ebenso traditionsreich wie innovationsfreudig. 1876 gegründet, begann man als eines der ersten Weingüter der Region mit der Flaschenwein-Abfüllung und der Direktvermarktung an Privatkunden und Gastronomie. Die heutigen Besitzer Stephan, Volker und Werner Knipser gelten als Deutschlands Barriquepioniere. Mitte der 1980er-Jahre begannen sie mit dem Weinausbau im Holzfass und gelten heute dafür in Deutschland als absolute Spezialisten. Sie zählen aber nicht nur zu den besten deutschen Rotweinerzeugern, mittlerweile erreichen auch die Weißweine das hohe Niveau. Das Weingut ist Mitglied im Verband der VDP-Prädikatsweingüter und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums.
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Der Cuvée Gaudenz 2017 von Knipser ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Pfalz in Deutschland. Der Cuvée Gaudenz 2017 ist trocken, wird aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Dornfelder, Lembergergekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13 % vol. und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Pfalz und des Weinguts Knipser finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
