Für das Familienweingut Kühling-Gillot zeichnet seit 2006 Carolin Spanier zusammen mit ihrem Mann Hans Oliver Spanier verantwortlich. Mit klarem Bekenntnis zum biodynamischen Weinbau und einer langen Reife haben die beiden ihre Weine aus den berühmten Lagen der Rheinterrassen und des roten Hanges in Rheinhessen längst auf eine internationale Bühne gekeltert.
Die Lage Hipping zeichnet sich durch sein besonderes Mikroklima aus. Auf bis zu 170 Metern Höhe mit bis zu 60 Prozent Hangneigung erhält die Lage optimale Sonneneinstrahlung. Der Urgesteinsboden speichert die Wärme des Tages, während die Winde des Seitentals nachts die Reben herunterkühlen. Bei der Lese werden die Trauben handgelesen und selektioniert, im Keller anschließend spontan vergoren und anschließend in Stückfässern gelagert.
Das Große Gewächs Niersteiner Hipping von Kühling-Gillot zeigt sich im Glas in sattem Strohgelb mit goldenen Reflexen. Darüber entfaltet sich ein komplexes und ausdrucksstarkes Aromenspiel aus einer facettenreichen Steinobst- und Zitrusfrucht mit Noten von Feuerstein, grünem Tee und gerösteten Nüssen. Am Gaumen konzentriert und präzise, die saftige Frucht nach Birne, Ananas und Grapefruit engmaschig verwoben mit pfeffer- und kräuterwürzigen Noten sowie der typischen, kühlen Schiefermineralik. Tolle Balance aus vollem Körper und animierender Frische. Spannung und Kraft, gekleidet in eine sinnlich samtige Textur.
Herkunft
| Weingut: | Kühling-Gillot |
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Region:
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Rheinhessen |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2021 |
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Weinart:
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Weißwein |
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Alkoholgehalt:
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12,5 % vol. |
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Rebsorte:
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Riesling |
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Qualitätsstufe:
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Deutscher Qualitätswein, VDP.Grosse Lage |
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Trinktemperatur:
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10-12 °C |
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Lagerpotenzial:
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15 Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Bio-Kontrollstellen-Nummer:
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DE-ÖKO-039 |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Gutsabfüllung Weingut Spanier-Gillot GbR, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
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Artikelnummer:
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AR-11434 |
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GTIN:
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4260061870202 |
Seit 2006 zeichnet Carolin Spanier-Gillot verantwortlich für das VDP Familienweingut Kühling Gillot. Im Besitz des Weinguts befinden sich einige der besten Parzellen der legendären Lagen Rheinhessens, wie dem rote Hang oder Rothenberg. Mit kompromissloser Akribie, tiefem Verständnis für das Terroir und unbeirrbarer Geduld entstehen in Zusammenarbeit mit Ihrem Mann Hans Oliver Spanier, vom Weingut Battenfeld-Spanier, Rieslingweine die zu den besten Deutschlands und der Welt gehören. Internationale Kritiker wie Parker und Suckling vergeben regelmäßig Bestnoten für die edlen Gewächse, welche durch ihre mineralische Substanz, den finessenreichen Ausdruck und das Bekenntnis zu Rebsortencharakter und Terroir begeistern. Die grandiose Ausdruckskraft der Weine ergibt sich aus, von Respekt getragener Weinbergspflege, wertvollen, teils wurzelechten Rebbeständen und Großen Lagen. In Summe erbringt dies herausragendes Lesegut welches im Keller spontan vergoren wird und neben wohl abgewogenen Bereitungsschritten vor allem Zeit bekommt. Viele Weine werden erst nach 2-3 Jahre gefüllt und erlangen ihre finale Größe erst nach weiteren Jahren der Flaschenreifung. Würze, Salinität und eine betörende mineralische Ader stehen vor Fruchtigkeit oder Fülle. Im Stil immer sicher, nobel und von purer Eleganz.
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Der Nierstein Hipping Riesling GG 2021 von Kühling-Gillot ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Rheinhessen in Deutschland. Der Nierstein Hipping Riesling GG 2021 ist trocken, wird aus Riesling gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12,5 und sollte bei 10-12°C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Rheinhessen und des Weinguts Kühling-Gillot finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!