Diese französische Ententerrine mit Orange verbindet rustikale Textur mit feiner Zitrusnote: Entenfleisch trifft auf kandierte Orangenschale sowie Armagnac und einen Schuss Orangenlikör. Das Ergebnis ist eine herzhafte, grobe Terrine im Stil einer Entenfleisch-/Hühnerleberpastete, abgerundet durch die elegante Süße der Orange. Am besten gekühlt servieren – klassisch auf frischem Baguette oder kräftigem Landbrot, gern begleitet von Cornichons. Als Feinkost-Vorspeise, für die Platte oder als Aperitif-Begleiter sorgt die Terrine de Canard à l’Orange für französisches Bistro-Feeling und aromatische Abwechslung.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
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| Hersteller: | Paul Larédy |
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Herkunftsland:
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Frankreich |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
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Bezeichnung:
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Entenfleisch-Geflügelleberpastete mit Schwein, Orange und Milcheiweiß |
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Zutaten:
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Entenfleisch 25%, Hühnerleber 22,4%, Schweinefleisch 19,7%, Schweinesfett 13,2%, Schweineschwarte 7%, kandierte Orangen (Orangenschale, Glukose-Fruktosesirup, Zucker, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat E202, Schwefeldixid E220, Säuerungsmittel: Zitronesäure E330) 2%, Ei 2,3% , Laktose und Milcheiweiß 2,1%, Salz, Armanac, Orangenlikör 0,9%, natürliche Aromen, Schweine- und Entenfleisch: Herkunft Frankreich, Hühnerleber: Herkunft EU |
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Lagerungs-/Verwendungshinweis:
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Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen. |
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Inverkehrbringer:
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SARL Roger Vidal, Rue du Moulin, F-12230, St-Jean du Bruel |
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mindestens haltbar bis:
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18.07.2029 |
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Inhalt:
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180 g |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-19972 |
| GTIN: | 3760148420173 |
| Versandgewicht: | 0,35 kg |
Nährwerte pro 100 g
| Produkteigenschaft | Wert |
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Brennwert:
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1197 kJ / 289 kcal |
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Fett:
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25 g |
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davon gesättigte Fettsäuren:
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7,7 g |
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Kohlenhydrate:
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3 g |
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davon Zucker:
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0,9 g |
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Eiweiß:
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13 g |
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Salz:
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1,5 g |
Paul Larédy ist eine traditionsreiche französische Conserverie aus Saint-Yrieix-la-Perche (Haute-Vienne), spezialisiert auf Terrinen, Pasteten und Wildspezialitäten. Seit der Gründung 1992 steht das Haus für klassische Rezepturen aus dem Südwesten Frankreichs und eine Handschrift, die die "Seele des Terroirs" in herzhaften Feinkost-Konserven einfängt.
Charakteristisch sind 100 % französische Rohwaren, kurze Lieferketten und die konsequente Verarbeitung ohne Subunternehmer – für verlässliche Qualität von der Rezeptur bis ins Glas. Ob Wildterrine mit Steinpilzen, Foie-Gras-Spezialität oder deftige Charcuterie: Paul Larédy verbindet regionale Herkunft, handwerkliche Konservierung und authentischen Geschmack zu Feinkost, die sich ideal für Apéro, Vorspeisen und Gourmet-Geschenke eignet.
