Die Sanglier aux Herbes de Provence bringt die rustikale Seite der französischen Feinkost besonders stimmig auf den Punkt. Wildschwein, Rotwein und die typischen Kräuter der Provence fügen sich zu einer Pastete mit markantem, zugleich harmonischem Profil. Thymian, Rosmarin, Oregano und weitere mediterrane Kräuter verleihen der Rezeptur jene unverwechselbare Würze, die sofort an Südfrankreich denken lässt und dem Wildschwein eine elegante, aromatische Bühne gibt.
Im Vergleich zu feineren Geflügelterrinen zeigt diese Wildschwein-Pastete mehr Kraft, mehr Würze und mehr herzhafte Tiefe. Gerade darin liegt ihr Reiz: Die Textur bleibt klassisch geschmeidig, während das Aroma kernig, rund und ausdrucksvoll auftritt. Die Kräuter bringen Frische und mediterrane Spannung, der Rotwein sorgt für zusätzliche Tiefe und verbindet die kräftigen Noten zu einem geschlossenen, stimmigen Gesamtbild. So entsteht eine provenzalische Terrine, die rustikale Substanz mit kultivierter Anmutung verbindet.
Am schönsten wirkt die Pastete auf frischem Baguette oder geröstetem Bauernbrot, begleitet von Cornichons, eingelegtem Gemüse oder einer kleinen französischen Vorspeisenplatte. Auch auf einem mediterran inspirierten Buffet setzt diese Wildschwein-Spezialität einen charaktervollen Akzent. Wer französische Delikatessen mit kräftiger Handschrift und klar regionalem Profil sucht, findet hier eine besonders überzeugende Terrine.
Sehr stimmig begleitet ein Côtes du Rhône diese Wildschwein-Pastete: Die würzige Frucht und die weichen Tannine greifen das herzhafte Profil und die Kräuteraromatik hervorragend auf. Ebenso passend ist ein strukturierter Provence-Rosé, der Frische und mediterrane Eleganz einbringt und die Herbes de Provence besonders schön zur Geltung bringt. Wer die kräftigere Seite des Produkts betonen möchte, setzt auf einen Gigondas, dessen Tiefe und Würze das Wildschwein besonders eindrucksvoll flankieren.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
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| Hersteller: | AGRO'NOVAE |
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Land:
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Frankreich |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
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Zutaten:
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Schweinenacken, Wildschwein (22%), Schweineleber, Rotwein (Sulfite), Vollei, Salz, Kräuter der Provence 0,24% (Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut, Oregano), Pfeffer |
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Lagerungs-/Verwendungshinweis:
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Vor dem Öffnen bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verzehren. |
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Inverkehrbringer:
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agro'novae, 11, Espace Saint Pierre, 04310 Peyruis, Frankreich |
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Inhalt:
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90 g |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-16581 |
| GTIN: | 3281810901115 |
| Versandgewicht: | 0,21 kg |
Nährwerte pro 100 g
| Produkteigenschaft | Wert |
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Brennwert:
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1229 kJ / 294 kcal |
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Fett:
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16,9 g |
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davon gesättigte Fettsäuren:
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6,1 g |
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Kohlenhydrate:
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0,5 g |
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davon Zucker:
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0 g |
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Eiweiß:
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15,1 g |
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Salz:
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1,03 g |
AGRO’NOVAE ist die familiengeführte Manufaktur hinter Les Comtes de Provence und produziert seit 1986 in Peyruis in der Haute-Provence fruchtbasierte Feinkostspezialitäten mit klarer regionaler Handschrift. Das Unternehmen steht für provenzalische Genusskultur, traditionelle Verarbeitung und ein Sortiment, das von Konfitüren und Kompotten über Honige bis zu Aufstrichen und Condiments reicht. Die Auszeichnung als Entreprise du Patrimoine Vivant und die starke Bio-Ausrichtung unterstreichen den Qualitätsanspruch des Hauses.
Im Mittelpunkt Ihres Sortiments steht die Succulence-Linie, die diese Herstellerhandschrift besonders gut aufnimmt. Sie verkörpert die gehobene, genussorientierte Seite von AGRO’NOVAE und passt ideal zu einem Feinkostangebot, das Wert auf mediterrane Herkunft, geschmackliche Präzision und eine hochwertige Präsentation legt. Succulence steht damit für französische Delikatessenkompetenz mit Provence-Profil: kultiviert im Auftritt, überzeugend in der Qualität und deutlich über gewöhnlicher Standardware positioniert.