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Martin Schwarz

Zunächst noch neben seiner Funktion als Kellermeister im Weingut Schloss Proschwitz begann Martin Schwarz im Jahr 2002 mit der Bewirtschaftung eigener Rebflächen. Mit Einverständnis seines damaligen Chefs, Dr. Georg Prinz zur Lippe, baute er seine private Kollektion auf Schloss Proschwitz aus. Die unter eigenem Namen vermarkteten Weine erarbeiteten sich aus dem Stand heraus einen exzellenten Ruf weit über Sachsen hinaus. Dieser Durchmarsch in die Spitze der sächsischen Winzer jedenfalls ist nachhaltig: Seit Jahren loben Weinkriter von Rang und Namen, Martin Schwarz zeige auf, was in der Weibauregion Sachsen möglich sei. Vinum-Verkoster Matthias Dathan sieht ihn "unangefochten an der Spitze", lobt "große Brillanz, feine Rasse und mineralisches Fruchtspiel" in seinen Weinen. Auch die drei Trauben des Gault & Millau verteidigt Martin Schwarz mühelos.

Die Basis dafür legt seine akribische Handarbeit im Weinberg. Rund zwei Hektar Steillagen entlang der Sächsischen Weinstraße sind es inzwischen - in Radebeul, Meißen, Diesbar-Seußlitz und Merbitz. Darunter rund 30 Jahre alte Anlagen vom Riesling und Traminer, aber auch Neupflanzungen mit französischen Pinot Noir- und Chardonnay-Reben. Martin Schwarz' hervorstechendstes Markenzeichen entstammt aber seiner Arbeit im Keller, ist es doch sein meisterhaften Umgang mit dem Eichenholz, der seine Weine aus denen der sächsischen Winzer-Kollegen heraushebt. Seit 2013 erfolgt der Ausbau seiner Weine im eigenen Weingut in Meißen, der Weinmanufaktur am Mariaberg.

Feine delikate Aromen von Äpfeln, Blüten und Pfirsich im Bukett, am Gaumen frisch, harmonisch und von schlanker Gestalt. Ein ganz besonders eleganter Wein vom Meißner Kapitelberg.


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€ 23,90  | 0,75 l
31,87 €/L


Stoffige Burgunder-Cuvée, die neun Monate im Barrique reift. Wir finden delikate Noten von Ananas und Orangenschale und kunstvoll eingebundene Holztöne.


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Klarer und kühler Duft nach Weinbergspfirsich mit einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen elegant und präzise, mit feiner Frucht nach Quitte und wieder Pfirsich, optimal eingebundener Säure und fruchtig-aromatischem Nachhall.  


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21,27 €/L




Extreme Ertragsreduktion, lange Maischegärung und 18 Monate Reifung im Barrique verhelfen diesem Wein zu einem intensiven Duft von Kirschen und Waldbeeren mit feinen Röstaromen. Am Gaumen muskulös, mit eleganter Tanninstruktur.  


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€ 29,59  | 0,75 l
39,45 €/L




Animierend in der Farbe, verführerisch im Bukett und begeisternd im Geschmack. Der Wein wirkt anfangs schlank, entwickelt dann im Mund eine enorme Kraft für einen langen Abgang.


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€ 29,95  | 0,75 l
39,93 €/L




Animierender Duft nach Kirschen und dunklen Beeren, darüber feinwürzige Noten. Am Gaumen mit kühler Mineralität, samtiger Struktur und runden Gerbstoffen.


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€ 19,90  | 0,75 l
26,53 €/L




Spannende Cuvée, die die Würze des Traminers mit der Frische des Rieslings vereint. Begeistert mit feiner Aromatik von reifer Litschi und Quitte, am Gaumen anregend dank lebendiger Säure. Geschmeidiger, langer Abgang. Neun Monate im Holzfass gereift.


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€ 22,90  | 0,75 l
30,53 €/L




Ein Luxus-Müller! Duftet frisch nach Sommerwiese, getrockneter Aprikose und Pink Grapefruit. Am Gaumen finessenreich und würzig. Durch den kunstvollen Ausbau über sechs Monate im gebrauchten Holzfass erhält der Wein zusätzlichen Körper und Schmelz.


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€ 14,42  | 0,75 l
19,23 €/L




Sächsischer Roséwein à la Martin Schwarz - natürlich im Barrique gereift: Reife Beerenfrucht mit Anklängen von Vanille und Holz. Am Gaumen kräftig, mit opulenter Frucht und feinen Tanninen. Im Nachhall eine feine Würze und schmelzig-vanillige Eichentöne.


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€ 14,95  | 0,75 l
19,93 €/L




Intensiver und animierender Duft nach roten Beeren. Am Gaumen füllig, fruchtig und im Finale auch mineralisch. Angenehme Gerbstoffstruktur, die den Wein druckvoll ausklingen lässt. Sehr gutes Reifepotenzial.


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€ 29,90  | 0,75 l
39,87 €/L




Frischfruchtige Weißweincuvée aus Riesling, Weißburgunder, Müller Thurgau und Scheurebe. Jede Rebsorte bringt das jeweils Beste mit: Körper, Schmelz, eine feine Zitrusfrucht und ein lebendiges Säurespiel.


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€ 13,92  | 0,75 l
18,56 €/L




5 Flaschen Rotwein + 1 Flasche gratis
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Frischfruchtige Weißweincuvée aus Riesling, Weißburgunder, Müller Thurgau und Scheurebe. Jede Rebsorte bringt das jeweils Beste mit: Körper, Schmelz, eine feine Zitrusfrucht und ein lebendiges Säurespiel.

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