Martin Schwarz
Stoffige Burgunder-Cuvée, die neun Monate im Barrique reift. Wir finden delikate Noten von Ananas und Orangenschale und kunstvoll eingebundene Holztöne.
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Kräftiges Gelb. Die Burgundercuvée besticht im Bukett mit Noten von Ananas und Orangenschale. Auch würzige Anklänge durch den zehnmonatigen Ausbau im Barrique sind zu spüren. Körperreich und mit wunderbar präsenter Säure ausbalanciert, mündet der Wein in ein nachhaltiges, von Mineralität geprägtes Finale.
| Herkunft: | Deutschland |
| Region: | Sachsen |
| Qualitätsstufe: | Deutscher Qualitätswein |
| Rebsorten: | Weißburgunder, Grauburgunder |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Zuckergehalt: | 0 g/l |
| Säure: | 5 g/l |
| Ausbau: | 10 Monate im Barrique (30% im neuen Holz) |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 12-14 °C |
| Trinkreife: | sofort |
| Lagerfähigkeit: | 6-8 Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 4951132 |
| Inverkehrbringer: | Abfüller Weinmanufaktur am Mariaberg GmbH, 01662 Meißen, Deutschland |
Zunächst noch neben seiner Funktion als Kellermeister im Weingut Schloss Proschwitz begann Martin Schwarz im Jahr 2002 mit der Bewirtschaftung eigener Rebflächen. Die unter eigenem Namen vermarkteten Weine erarbeiteten sich aus dem Stand heraus einen exzellenten Ruf weit über Sachsen hinaus. Die Basis dafür legt seine akribische Handarbeit im Weinberg. Rund zwei Hektar Steillagen entlang der Sächsischen Weinstraße sind es inzwischen - in Radebeul, Meißen, Diesbar-Seußlitz und Merbitz. Martin Schwarz' hervorstechendstes Markenzeichen entstammt aber seiner Arbeit im Keller, ist es doch sein meisterhaften Umgang mit dem Eichenholz, der seine Weine aus denen der sächsischen Winzer-Kollegen heraushebt.
Sein Durchmarsch in die Spitze der sächsischen Winzer jedenfalls ist nachhaltig: Seit Jahren loben Weinkriter von Rang und Namen, Martin Schwarz zeige auf, was in der Weibauregion Sachsen möglich sei. Vinum-Verkoster Matthias Dathan sieht ihn "unangefochten an der Spitze", lobt "große Brillanz, feine Rasse und mineralisches Fruchtspiel" in seinen Weinen. Auch die drei Trauben des Gault & Millau verteidigt Martin Schwarz mühelos. Seit 2013 erfolgt der Ausbau seiner Weine im eigenen Weingut in Meißen.
Weinmanufaktur am Mariaberg GmbH, Dresdner Straße 71, 01662 Meißen
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Der Weiß- & Grauburgunder 2020 von Martin Schwarz ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Sachsen in Deutschland. Der Weiß- & Grauburgunder 2020 ist trocken, wird aus Weißburgunder, Grauburgundergekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13 % vol. und sollte bei 12-14 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Sachsen und des Weinguts Martin Schwarz finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
