Más Que Vinos
Reife, satte Beerenfrucht, Noten nach Vanilleschote, Toffee und Nelke. Vollmundig und weich, die kompakte Frucht harmonisch in Szene gesetzt von einer balancierten Säure und samtigen Tanninen.
Alkoholgehalt: 14.5 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Der Spitzen-Ercavio von Más Que Vinos, die Selección Limitada, ist ebenfalls ein reinsortiger Tempranillo. Wie bei seinen kleinen Brüdern erfolgt die Gärung spontan in Edelstahltanks und anschließend in den übermanngroßen Amphoren, Tinajas genannt. Der Ausbau in neuen amerikanischen Eichenfässern über zwölf Monate formt dann einen charaktervollen Wein, der einer Reserva in nichts nachsteht!
In kräftigem Rubinrot fließt der Ercavio Selección Limitada ins Glas, offenbart darüber sein gleichermaßen intensives wie vielschichtiges Aromenspektrum: eine reife, satte Frucht nach Brombeere, Holunder und Süßkirsche, darüber mannigfaltige Noten, die an Vanilleschote, Toffee und Nelke erinnern. Am Gaumen elegant und samtig, die kompakte Frucht harmonisch in Szene gesetzt von einer balancierten Säure und samtigen Tanninen. Aromatische Fülle ohne Schwere, Tiefgang kombiniert mit eleganter Finesse - unheimlich viel Weingenuss fürs Geld!
Idealer Begleiter zu Gerichten wie gebratenem Fisch, Federwild oder Roastbeef.
| Herkunft: | Spanien |
| Region: | Castilla-La Mancha |
| Appellation: | VdlT Castilla |
| Rebsorten: | Tempranillo |
| Alkoholgehalt: | 14.5 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Ausbau: | 12 Monate in neuen amerikanischen Eichenfässern gereift |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Trinkreife: | sofort |
| Lagerfähigkeit: | 10 Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 3423174 |
| GTIN: | 8437002852702 |
| Inverkehrbringer: | Abgefüllt von Bodegas Más Que Vinos, S.L. Cabanas de Yepes, Toledo, Spanien, RE CLM-0635/TO |
Drei befreundete Winzer, ein gemeinsames Ziel: Die Wiederbelebung regionaler Weinbau-Traditionen, die durch die einheimischen Rebsorten Cencibel, Garnacha, Malvar und Airén geprägt sind. Margarita Madrigal, Gonzalo Rodríguez und die gebürtige Deutsche Alexandra Schmedes lernten sich 1998 kennen, nur ein Jahr später entschlossen sie sich, ihr eigenes Weingut mit dem Namen Ercavio zu gründen. Die Geschichte des Stammsitzes reicht dennoch zuzürck bis ins Jahr 1851, zu Rodríguez' Familienweingut in Dosbarrios, unweit von Toledo gelegen.
In ökologischem Weinbau werden 35 Hektar Weinberge auf einer eigenen Farm, der Finca el Horcajo, bewirtschaftet, welche in umittelbarer Nähe des Weingutes gelegen und überwiegend mit Tempranillo- und Garnacha-Reben bestockt ist. In der Nähe der umliegenden Dörfer werden weitere 35 Hektar Buschreben bewirtschaftet, diezum Teil ein Alter von über 80 Jahren aufweisen. Im Jahr 2007 wurde der hochmoderne Keller in Cabañas de Yepes, unweit von Dosbarrios eingeweiht.
Sieben Jahre später war das Weingut alleiniger Lieferant der deutschen Nationalelf in deren Quartier Campo Bahia – wie zu hören war, hatten die späteren Weltmeister vor allem den Weinguts-Klassiker Ercavio Roble ins Herz geschlossen. Im selben Jahr erfolgte die sinnstiftende Umbennenung in Más Que Vinos – mehr als Wein!
Alle Más Que Vinos-Weine bei edelrausch
Inverkehrbringer: MAS QUE VINOS S.L., Camino de los Molinos s/n, 45312, Cabañas de Yepes, Toledo · España
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Der Ercavio Selección Limitada 2016 von Más Que Vinos ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Castilla-La Mancha in Spanien. Der Ercavio Selección Limitada 2016 ist trocken, wird aus Tempranillogekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 14.5 % vol. und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Spanien, der Weinregion Castilla-La Mancha und des Weinguts Más Que Vinos finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
