Bei den Creete handelt es sich um eine Einzellage von hervorragendem Ruf in der Gemeinde San Benedetto di Lugana, südlich des Gardasees. Die Böden sind hier besonders kalk- und tonhaltig. Wie auch beim einfachen Lugana ist Handlese selbstverständlich, es folgt Ganztraubenpressung und eine Fermentation bei niedriger Temperatur. Le Creete lagert mit sechs bis acht Monaten etwas länger auf der Feinhefe.
Vor allem wird es aber auch die privilegierte Lage sein, die seinen besonderen Reiz ausmacht. Im Vergleich zum Durchschnitts-Lugana ist dieser Wein floraler geprägt. Zunächst nehmen Fruchtaromen die Bühne in Anspruch: In der Nase Pfirsich und grüner Apfel, etwas Birnenfrucht und Honigmelone, dann aber markante Noten von Akazienblüte und Jasmin. Am Gaumen saftige Zitrusfrucht, helle, frische Säureakzente und ein eleganter Mineralzug, der in einen langen Abgang überleitet.
Die frische, markante Säure zeichnet den Le Creete besonders aus und macht ihn zu einem exzellenten Speisebegleiter. Nicht nur zu leichten Fischgerichten, auch zu intensiveren Saucen macht der Wein sich sehr gut, oder zu Risotto.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weingut: | Ottella |
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Region:
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Venetien |
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Herkunftsland:
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Italien |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2025 |
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Weinart:
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Weißwein |
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Alkoholgehalt:
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13,0 % vol. |
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Rebsorte:
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Trebbiano |
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Trinkttemperatur:
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8-10 |
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Qualitätsstufe:
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DOC |
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Säure:
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6,9 g/l |
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Restzucker:
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1,7 g/l |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Zutaten:
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Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel > E 224 - SULFITE, Stabilisatoren > E 456, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel > E 300 |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Ottella, Loc. Ottella, 1 - San Benedetto di Lugana, 37019 Peschiera del Garda (VR), IT |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-22648 |
| GTIN: | 8027264000029 |
| Versandgewicht: | 1,37 kg |
Nährwerte pro 100 ml
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Brennwert:
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307 kJ / 74 kcal |
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Fett:
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0 g |
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davon gesättigte Fettsäuren:
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0 g |
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Kohlenhydrate:
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1,7 g |
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davon Zucker:
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0 g |
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Eiweiß:
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0,1 g |
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Salz:
|
0,1 g |
Heutzutage ist Lugana unbestritten voll im Trend, doch das Weingut Ottella kultivierte höchste Qualitätsansprüche in der Appellation schon lange, bevor die Welle nach Mitteleuropa schwappte. Seit über einem Jahrhundert gehört es der Familie Montresor; doch blickt es auf eine noch viel längere Geschichte zurück. Der Name entstammt einer lokalen Anekdote, derzufolge um 1500 in der Gegend Achtlinge geboren worden seien – daher auch das auf den Flaschen verewigte Wappen.
Die Hingabe an Lugana ist nicht nur die eines von vielen Playern, obwohl Ottella heut keineswegs zu den allergrößten Gütern der Region gehört. Vielmehr war man im 19. Jahrhundert sogar noch der einzige dokumentierte Produzent, der Weine in diesem Stil machte. In den 1960ern dann war es Lodovico Montresor, auf dessen Initiative hin die Appellation formal definiert und ins italienische Weingesetz aufgenommen wurde.
Stilistisch setzt Ottella stärker als andere Lugana-Winzer auf Ausgeglichenheit und Würze, nicht auf tropische Fruchtaromen allein. Juwel der Kollektion ist der Molceo Riserva, der ein Jahr ums andere die begehrte Höchstauszeichnung mit "drei Gläsern" des Weinführers Gambero Rosso abräumt. In neuerer Zeit sind auch Rotweine ins Programm gekommen, sowohl aus der direkten Heimat als auch, durch Beteiligung und Expansion, aus dem nordöstlich benachbarten Valpolicella, das stärker auf rote Qualitäten spezialisiert ist.
