Winzer Roman Josef Pfaffl bei edelrausch im cork of fame

Weingut Roman Pfaffl

Grüner Veltliner Goldjoch, Zweigelt Burggarten, Gemischter Satz Symphonie oder Muskateller Sandlern ...

Das Familiengut Pfaffl verteilt seine auf 80 Hektar angewachsene Rebfläche auf nicht weniger als zehn Gemeinden im südlichen Weinviertel und Wien. Ein Umstand, der sich aus der Geschichte des Gutes und den hohen Qualitätsansprüchen seiner Besitzer erklärt. Als Roman und Adelheid Pfaffl den kleinen landwirtschaftlichen Mischbetrieb 1978 übernahmen, war gerade ein knapper Hektar mit Weinpflanzen bestockt. Mit der nachhaltigen Konsequenz eines wahren Wein-Enthusiasten fokussierte Roman Pfaffl den Betrieb auf Weinbau und erweiterte ihn gezielt um herausragende Einzellagen. Im Laufe der Jahre konnten so hochrangige Areale wie Terrassen Sonnleiten, In Goldenen Jochen oder das Schlossweingut Bockfliess mit der Premiumlage Ried Hochfeld erworben werden. Seit dem Jahr 2004 werden mit Herrenholz und Praschen auch Lagen im benachbarten Weinbaugebiet Wien bewirtschaftet.

Das Konglomerat so verschiedener Einzellagen ist mit Bedacht zusammengestellt. Die individuellen Mikroklimate und Bodentypen bieten jeweils optimale Bedingungen für die verschiedenen Rebsorten. Grüner Veltliner nimmt nach wie vor den größten Teil ein – die Rebsorte, um deren Ruf sich Roman Pfaffl besonders verdient gemacht hat. "Mr. Veltliner", wie ihn die Presse nennt, war auch treibende Kraft hinter dem Weinviertel DAC, der den gebietstypischen Grünen Veltliner repräsentiert. Nächstwichtigste Rebsorten sind Blauer Zweigelt und St. Laurent. Die verstärkte Hinwendung zu Rotweinen ist auch Roman Pfaffl junior zu verdanken, der auf diesem Feld seine Passion gefunden hat. Im Jahr 2011 hat er gemeinsam mit seiner Schwester Heidemarie Fischer die Leitung des Weinguts R&A Pfaffl übernommen.

Falstaff: 4 Sterne (2011) · Wein-Plus: Kollektion des Jahres (2010) · WineTimes: Weingut des Jahres (2006) 

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