Poderi Boscarelli
Der Vino Nobile von Boscarelli, Aushängeschild dessen Weingutsphilosophie, vereint Frische, Eleganz, Komplexität und große Lagerfähigkeit. Seit seinem ersten Jahrgang 1968 macht er stets etwa die Hälfte der Weinguts-Erzeugung aus, Rebsorten und Ausbau sind seitdem weitgehend unverändert geblieben.
Alkoholgehalt: 13.5 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Der älteste Vino Nobile der Poderi Boscarelli ist gleichzeitig das Aushängeschild dessen Weingutsphilosophie. Seit seinem ersten Jahrgang 1968 macht er stets etwa die Hälfte der Weinguts-Erzeugung aus; seine Rebsorten und sein Ausbau sind weitgehend unverändert geblieben. Der Boscarelli Vino Nobile vereint Frische, Eleganz, Komplexität und große Lagerfähigkeit.
Für den Vino Nobile werden Trauben selektiert, die aus Weinbergen stammen, deren Reben mindestens zehn Jahre alt sind und hauptsächlich auf roten, sandigen und mineralischen Böden stehen, die dem Wein viel Persönlichkeit und ein optimales Lagerpotenzial verleihen. Weinbereitung Die Trauben werden manuell in kleine Transportkisten gelesen, entrappt und sanft gepresst. Dann gären sie in Eichen- oder Stahlbehältern, die nur bis zu zwei Dritteln ihres Volumens befüllt sind. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 28°-30°C für ungefähr eine Woche. Das Umstoßen und Überpumpen des Tresterhutes erfolgt per Hand. Eventuell dauert die Maischung noch weitere 5-8 Tage nach der Gärung.
Die malolaktische Gärung des Vino Nobile erfolgt in Holzfässern aus slawonischer und Allier-Eiche mit unterschiedlichen Fassungsvermögen von 5 bis 35 hl. Dort wird der Wein auch 18 bis 24 Monate ausgebaut. Vor der Abfüllung erfolgt, falls notwendig, eine leichte Filtration. Bevor der Wein in den Handel gerät, verfeinert er noch einige Monate auf der Flasche.
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Appellation: | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| Rebsorten: | Colorino, Mammolo, Pugnolo Gentile, Canaiolo |
| Alkoholgehalt: | 13.5 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Lagerfähigkeit: | 15 Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 3923405 |
| GTIN: | 8032862100064 |
| Inverkehrbringer: | Abfüller Boscarelli Soc. Semplice Agricola, Cervognano di Montepulciano, Italien |
Inverkehrbringer: Poderi Boscarelli March. de Ferrari Corradi, V. di Montenero 28, 53040 Cervognano, Italien
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Der Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2017 von Poderi Boscarelli ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Toskana in Italien. Der Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2017 ist trocken, wird aus Colorino, Mammolo, Pugnolo Gentile, Canaiologekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13.5 % vol. und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Italien, der Weinregion Toskana und des Weinguts Poderi Boscarelli finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
