Sardus Pater
Intensive Aromen dunkler Beeren, rauchige Noten und eine facettenreiche Kräuterwürze in Duft und Geschmack. Warm, weich und körperreich am Gaumen. Geschmeidige Tannine.
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Preise inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
Mitten im Herzen von Sant'Antioco befindet sich ein großer zentraler Platz, hier versorgt noch heute ein Brunnen aus römischer Zeit die Einwohner mit Wasser. Dieser Brunnen wird Is Solus genannt. Ihm entlehnt dieser Wein seinen Namen, gehört dieser über 2000-jährige Brunnen doch gleich zu Sant'Antioco wie der Carignano.
Der Carignano Is Solus präsentiert im Glas ein intensives Kirschrot. Im Bukett intensive Aromen dunkler Beeren, darüber rauchige Noten. Am Gaumen körperreich und samtig, mit der dunklen Frucht des Buketts und vielfältigen kräuterwürzigen Noten, die an die sardische Macchia erinnern. Geschmeidige Tannine. Toller Begleiter zu gut gewürzten Vorspeisen und Hauptspeisen auf Fleischbasis.
Herkunft: | Italien |
Region: | Sardinien |
Appellation: | Carignano del Sulcis DOC |
Rebsorten: | Carignan |
Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
Geschmack: | trocken |
Zuckergehalt: | 1 g/l |
Säure: | 5 g/l |
Verschluss: | Naturkorken |
Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
Trinktemperatur: | 16-18 °C |
Trinkreife: | sofort |
Lagerfähigkeit: | 5 Jahre |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Art.-Nr.: | 3973380 |
GTIN: | 8011692900037 |
Inverkehrbringer: | Abfüller Cantine Sardus Pater Soc. Coop. Agr. Sant'Antioco, Italien |
Die Cantina Sardus Pater hat sich vor allem der Pflege der alteingesessenen Rebsorten Sardiniens verschrieben. Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf der autochthonen Rebsorte Carignano, die den Hauptanteil der wurzelechten Anlagen bildet. Das Lesegut für die besten Weine von Sardus Pater stammt genau von diesen Anlagen, aus nicht aufgepfropften Reben. Bedingt durch das Alter der Reben, immerhin durchschnittlich 80 Jahre, die trockenen Böden und der strengen Selektion des Leseguts bleiben die Erträge der Anlagen auf Sant'Antioco sehr gering. Die niedrige Ausbeute erlaubt es den Trauben ein wahres Konzentrat an Aromen auszubilden, das sich in den Weinen von Sardus Pater widerspiegelt.
Inverkehrbringer: Palorino, Via Isola di Sopra, 33 Italia – 39044 Egna (BZ)