C. Bratbirne alkoholfrei ist das Prestige-Stück der Manufaktur Jörg Geiger – eine alkoholfreie Komposition mit der Handschrift klassischer Schaumweinbereitung und entsprechendem Anspruch. Grundlage sind gereifte Jahrgänge der seltenen Champagner-Bratbirne, jener schwäbischen Weinbirne, deren Name seit 1797 dokumentiert ist und die seit Jahrhunderten als "Königin" unter den Birnensorten gilt. Nach Flaschengärung und einer mindestens dreijährigen Reife auf der Hefe werden die Flaschen entkorkt und der Alkohol besonders schonend entzogen, wobei die fein gewebte Aromatik bewahrt bleibt. Anschließend wird die Cuvée mit Saft hochreifer Champagner-Bratbirnen abgerundet und mit Kräutern, Blüten und erlesenen Gewürzen dezent finissiert – ein Stil, der bewusst weniger süß wirkt, zugleich aber spürbar mehr Tiefe und Struktur besitzt.
Im Bukett verbindet sich der feine Duft der Champagner-Bratbirne mit Anklängen an Dörrbirne und weiße Blüten; die Briochenoten des langen Hefelagers geben der Aromatik eine cremige, elegante Grundierung. Am Gaumen zeigt sich eine zurückhaltende Süße, präzise von gut eingebundener Säure getragen. Saftige Birnenfrucht, fein eingebettete Gerbstoffnoten und die ruhig schwingende Perlage formen ein klares, exklusives Profil, das im Mittelstück elegant bleibt und im Finale trocken ausklingt. So entsteht eine alkoholfreie Alternative für festliche Anlässe, die nicht auf Effekte setzt, sondern auf Finesse, Länge und Schaumwein-Charakter.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Hersteller: | Manufaktur Jörg Geiger |
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Region:
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Württemberg |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
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Bezeichnung:
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Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen |
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Trinktemperatur:
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6-8 °C |
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Bio-Kontrollstellen-Nummer:
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DE-ÖKO-006 |
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Zutaten:
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Apfelsaft* (44%), Birnensaft*, Pfirsichsaft*, Wasser, Grüntee GFTGFOP1 (2%)*, Kräuter*, Gewürze*, Kohlensäure. * aus kbA - EU / nicht EU Landwirtschaft. |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Manufaktur Jörg Geiger GmbH, Eschenbacherstr. 1, 73114 Schlat |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-19855 |
| GTIN: | 4260044670805 |
| Versandgewicht: | 1,41 kg |
Nährwerte pro 100 ml
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Brennwert:
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112 kJ / 27 kcal |
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Fett:
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< 0,1 g |
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Kohlenhydrate:
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6,2 g |
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davon Zucker:
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5,9 g |
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Eiweiß:
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< 0,1 g |
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Salz:
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< 0,1 g |
| enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz | |
Die Manufaktur Jörg Geiger in Schlat am Fuß der Schwäbischen Alb ist ein Spezialist für Getränke aus schwäbischem WiesenObst – geprägt von alten Apfel- und Birnensorten aus Streuobstwiesen, handwerklicher Präzision und einem klar kulinarischen Anspruch. Im Mittelpunkt steht dabei nicht der schnelle Effekt, sondern ein Stil, der wie in der Weinwelt über Herkunft, Struktur und Balance erzählt: selektierte Rohware, schonende Verarbeitung und das feine Austarieren von Frucht, Kräuterwürze und Textur. So entstehen Kompositionen, die Streuobst als Kulturlandschaft sichtbar machen und zugleich eine elegante Alternative für anspruchsvolle Genussmomente bieten.
Das Herzstück bildet PriSecco: alkoholfrei, feinperlig und als Cuvée aus Obstsäften sowie Kräutern, Blüten und Gewürzen komponiert – saftig, präzise und konsequent auf Aperitif- und Foodpairing-Tauglichkeit gedacht. TeaSecco führt diese Idee in eine zurückhaltendere Richtung: ebenfalls alkoholfrei, jedoch mit Grüntee-Auszug für zusätzliche Gerbstoffstruktur und eine herber-elegante Aromatik, die eher auf ruhigen, reflektierenden Genuss zielt. GRAD°WANDERUNG markiert schließlich die bewusst niedrigalkoholische Seite der Manufaktur: gegorene Moste treffen auf Gewürz- und teils Fassnuancen – komplex, würzig und als Brücke zur Bar- und Aperitifkultur positioniert.