Torrevento
Ausgezeichneter apulischer Rotwein, reinsortig aus der autochthonen Nero di Troia-Traube gewonnen. Viel würzige Frucht in Duft und Geschmack, ausgewogen und elegant, mit samtigen Tanninen.
Alkoholgehalt: 13.5 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Zehn Jahre in Folge von Gambero Rosso mit "3 Gläsern" ausgezeichnet!
Der Vigna Pedale Riserva von Torrevento wird reinsortig aus Nero di Troia-Trauben hergestellt. Der gleichnamige Weinberg liegt auf kalkig-tonigen Böden mittlerer Struktur in einer Höhe zwischen 400 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reifung erfolgte zunächst für acht Monate in Edelstahl und anschließend für weitere zwölf in großen Fässern und endete mit einer kurzen Ruhezeit in der Flasche.
Der Vigna Pedale Castel del Monte Riserva zeigt sich in dunklem Granatrot mit violetten Reflexen im Glas. Im Bukett finden wir Aromen nach schwarzen und roten Waldbeeren, umspielt von Noten nach balsamischen Kräutern und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll, rund und elegant zugleich, die saftige Waldbeerenfrucht akzentuiert von würzigen Noten nach Pfeffer und Lorbeerblatt. Harmonisch eingebundene Tannin führen in einen fruchtig-würzigen Nachhall. Hervorragender Begleiter zu rotem Fleisch vom Grill, zu Wildbret und zu reifem Käse.
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Appellation: | Castel del Monte DOCG |
| Rebsorten: | Nero di Troia |
| Alkoholgehalt: | 13.5 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Zuckergehalt: | 4 g/l |
| Säure: | 5.5 g/l |
| Ausbau: | 8 Monate in Edelstahl, 12 Monate im großen Eichenfass |
| Boden: | Kalk, Ton |
| Verschluss: | Korken |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 3963642 |
| GTIN: | 8015393001024 |
| Inverkehrbringer: | Torrevento Srl - SP 234 km 10.600 (ex SS 170) - 70033 Corato - Italien |
Das Weingut Torrevento befindet sich im Herzen des Nationalparks Alta Murgia, in einem ehemaligen Benediktinerkloster. Das Unternehmen konzentriert sich seit jeher auf die Erzeugung von Weinen mit ursprünglichem Charakter. Hierfür konzentriert man sich auf die Vielfalt autochthoner Rebsorten, die am besten geeignet sind, den eigenen önologischen Stil Apuliens zum Ausdruck zu bringen. Die Weine von Torrevento werden durch die Kombination der alten lokalen Weinbautraditionen mit modernster Weinbereitungstechnik hergestellt, wobei die Eigenschaften jeder einzelnen Sorte und jedes Terroirs mustergültig herausgearbeitet werden. Sie werden in großen, in den Felsen des Benediktinerklosters gegrabenen Kellern ausgebaut und reifen in großen Eichenfässern oder in Barriques.
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Der Vigna Pedale Rosso Castel del Monte Riserva 2016 von Torrevento ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Apulien in Italien. Der Vigna Pedale Rosso Castel del Monte Riserva 2016 ist trocken, wird aus Nero di Troiagekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13.5 % vol. und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Italien, der Weinregion Apulien und des Weinguts Torrevento finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
