Uli Metzger
Uli Metzgers Chardonnay Réserve 'St. Stephan' gefällt mit frischer Frucht und beherzten Barrique-Tönen. Im Bukett eine zarte Andeutung des Geschmackserlebnisses am Gaumen, wo sich die Noten von Brioche, Nuss und rauchigen Nuancen zu einer frischen gelben Frucht und kräftigen Röstaromen entfalten. Mundfüllend, dicht und geschmeidig, mit delikater Mineralik und filigraner Säure gleitet dieser Chardonnay über die Zunge. Bullige Kraft ohne jede Schwere.
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Der Chardonnay Réserve "St. Stephan" gehört nach Uli Metzgers eigener Klassifikation zu den "Filetstücken" seiner beachtlichen Weinkollektion. Allesamt Spitzengewächse aus den besten Lagen, bei diesem Pfälzer Chardonnay aus der Asselheimer Lage "St. Stephan". Bestes Traubengut, strenge Selektion und beherzter Barriqueeinsatz münden in ein intensives und anhaltendes Geschmackserlebnis.
Im Glas gefällt der St. Stephan Chardonnay Réserve mit geschmeidiger Kraft und leichtfüßiger Finesse. Den Auftakt bilden filigrane Noten von frischem Brioche und Haselnüssen im Bukett, darüber rauchige Nuancen. Am Gaumen dann viel Fülle und Intensität. Die frische gelbe Frucht und intensive, röstig-würzige Barriquearomen buhlen um Aufmerksamkeit, im Hintergrund sorgen eine fesselnde Mineralität und die filigrane Säure für Spannung. Ein kräftiger Pfälzer Chardonnay, cremig, frisch und langanhaltend, charaktervoller Begleiter unter anderem von Kalbsmedaillons, Lammhüfte oder Entenbrust.
| Herkunft: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Qualitätsstufe: | Deutscher Qualitätswein |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Zuckergehalt: | 1.5 g/l |
| Säure: | 6.7 g/l |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 12-14 °C |
| Trinkreife: | sofort, gut lagerbar |
| Lagerfähigkeit: | 7-8 Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 4941323 |
| GTIN: | 4260247840395 |
| Inverkehrbringer: | Abfüller Uli Metzger, Langgasse 32-34, D-67269 Grünstadt-Asselheim |
Der Mann gibt Gas. Uli Metzger ist nicht nur als Mensch ein grundsympathischer Genusstyp, er weiß offensichtlich auch, dass das zurückgezogene Werkeln im Keller nur bedingt Erfolg bringt. Also wird investiert: Beratung von außen, Tanks, Presse, Holzfässer, Barriques, ja, der gesamte Keller wird neu gebaut. Und das Marketing forciert. Das geht alles nur, wenn die Weinqualität stimmt, und das tut sie allemal, mehr als je zuvor. Dichte Weine mit Tiefgang, in der Spitze regional auf Augenhöhe mit den Besten. Gault Millau Deutschland 2014
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Der Chardonnay Réserve St. Stephan trocken 2020 von Uli Metzger ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Pfalz in Deutschland. Der Chardonnay Réserve St. Stephan trocken 2020 ist trocken, wird aus Chardonnaygekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13 % vol. und sollte bei 12-14 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Pfalz und des Weinguts Uli Metzger finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
