Vigneti del Salento · Farnese

Zolla Susumaniello 2019

Rotwein halbtrocken

Das jüngste Mitglied der Zolla-Familie! Der Susumaniello von Farnese überzeugt mit samtig-weicher Präsenz am Gaumen, die üppige rote Frucht gerahmt von einer feinen Würze und einem Hauch von Mokka.

Alkoholgehalt: 14 % vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Die Rebsorte Susumaniello ist eine wahre Rarität, die autochthone Rebsorte Apuliens war vor ein paar Jahren fast ausgestorben. Glücklicherweise konnte sie dank der Bemühungen einiger Weingüter wie den Vigneti del Salento vor dem Aussterben bewahrt werden. Die Trauben für den Zolla Susumaniello werden händisch gelesen, danach der Grundwein klassisch auf der Maische vergoren. Um die rebsortentypisch charmante Fruchtigkeit zu betonen, wird der eine Teil des Mostes im Edelstahltank vergoren und gereift, für ein nochmals breiteres Aromenspektrum und mehr Tiefgang der weitere im kleinen Holzfass.

Im Glas von intensivem Purpurrot zeigt der Zolla Susumanillo ein einnehmendes Bukett nach Beerenkonfit und Pflaumen, darüber pfefferwürzige Anklänge und eine Spur von Mokka. Am Gaumen rund und sanft mit der verführerisch dichten Frucht des Buketts, getragen von einer harmonischen Säure und reifen Tanninen. Im langen, fruchtigen Nachhall schimmert die subtile Fruchtsüße durch. Toller Begleiter zu reichhaltigen und schmackhaften Speisen wie Entrecôte, Lammkeule oder reifen Käsesorten wie Pecorino.

Herkunft:Italien
Region:Apulien
Appellation:Puglia IGP
Qualitätsstufe:Salento IGP
Rebsorten:Susumanillo
Alkoholgehalt:14 % vol.
Geschmack:halbtrocken
Zuckergehalt:9 g/l
Säure:5.8 g/l
Ausbau:Edelstahl und kleines Holzfass
Verschluss:Naturkorken
Nettofüllmenge/-volumen:0.75 l
Trinktemperatur:16-18 °C
Trinkreife:sofort
Lagerfähigkeit:4 Jahre
Allergenhinweis:enthält Sulfite
Art.-Nr.:3963510
GTIN:8019873724205
Inverkehrbringer:Abgefüllt von Farnese Vini S.R.L. Ortona (CH) Italien

Die Geschichte von Farnese Vini geht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Man genoss die Weine auf Banketten der wichtigsten europäischen Adelshöfe, und schon damals war "Farnese" ein Synonym für "Weine auf qualitativ höchstem Niveau". Farnese gelangte innerhalb kürzester Zeit an die Spitze der exportierenden Weinproduzenten in Abruzzen. Unter dem Credo, dass ein guter Wein definitiv nur aus besten Trauben herzustellen ist, entschied man bei Farnese strategische Partnerschaften mit anderen Weinproduzenten einzugehen. Qualität steht dabei immer an erster Stelle, und das sogenannte "Qualitätsprojekt" wird strengstens überwacht: Das Farnese-Team inspiziert genauestens die Weinberge potentieller Kooperationspartner und hat auch nach Vertragsabschluss ein Auge auf Arbeitsweisen, auf Qualität und Quantität der Ernte.

Inverkehrbringer: Farnese Vini Srl, Via dei Bastioni, 34, 66026 Ortona CH, Italien

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Der Zolla Susumaniello 2019 von Vigneti del Salento · Farnese ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Apulien in Italien. Der Zolla Susumaniello 2019 ist halbtrocken, wird aus Susumanillogekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 14 % vol. und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Italien, der Weinregion Apulien und des Weinguts Vigneti del Salento · Farnese finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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