Weingut Franz Keller

Das Weingut Fritz Keller ist aus der deutschen und insbesondere badischen Winzerlandschaft nicht mehr wegzudenken. Seit 1990 führt Fritz Keller mit großem Erfolg zusammen mit seinem Team eines der angesehensten Weingüter Deutschlands, ebenso das berühmte Restaurant und Hotel „Schwarzer Adler“, die „Kellerwirtschaft“ und das „Winzerhaus Rebstock“. Die Verschmelzung aus Weingut und kulinarischen Institutionen kommt nicht von Ungefähr: Frank Keller ist der Einklang von Wein und Speise als gelernter Gastronom stets ein besonderes Anliegen gewesen.

Das Weingut befindet sich zwischen Jechtingen und Freiburg innerhalb der landschaftlich sehr ansehnlichen und so typischen Terrassenlandschaft des Kaiserstuhls. Leitmotiv des Weingutes war es stets, dass Terroir und Herkunft des Weines zu schmecken sein müssen, sowohl bei frischen und fruchtigen als auch bei den komplex-gehaltvollen Weinen. Besonderes Augenmerk legt das Weingut hierbei auf die Burgundersorten Chardonnay und Spätburgunder, besonders hier am Kaiserstuhl reifen diese ganz hervorragend auf den Böden aus Basalt, Vulkangestein und Löss sowie dem sonnigen süddeutschen Wetter. Aber auch Grau- und Weißburgunder, Müller-Thurgau und Merlot sowie Cabernet Sauvignon werden in den Weingärten angebaut.

Seit 2014 zählt das Weingut zum elitären Verband der Deutschen Traditionsweingüter (VDP). Das Weingut bewirtschaftet berühmte Lagen wie die VDP.Erste Lage Bassgeige und Pulverbuck, aber auch VDP.Grosse Lagen, wie den Enselberg und den Schlossberg. Die Weine aus diesen klassifizierten Lagen gehören zur absoluten Speerspitze der badischen und deutschen Winzerlandschaft und liefern Weine von höchster Komplexität und Tiefgang mit enormem Lagerpotenzial.