Domaine Michelot

Seit sechs Generationen befindet sich das Weingut Domaine Michelot in Familienbesitz – ein mehr als hinreichend langer Zeitraum um nicht nach schnellem Ruhm eifern zu müssen. So ist es auch nicht verwunderlich, dass pures Understatement den Auftritt des Familienweinguts bestimmt. Die 22 Hektar Weinberge liegen vorrangig in der renommierten Bourgogne-Village-Appellation Meursault im Bereich der Côte de Beaune an der der Côte d’Or. Insbesondere Chardonnay-Weine aus Meursault genießen Weltruhm und zählen zweifelsfrei zu den besten des Burgunds. Weitere Lagen in Familienbesitz finden sich darüber hinaus in Puligny-Montrachet. 

Es sind die unterschiedlichen Terroirs innerhalb Meursaults, die die Winzerfamilie Michelot mustergültig in ihren Weinen zum Ausdruck bringt. Die Arbeit im Weinberg und im Keller ist von hohem Respekt für das Terroir geprägt, manifestiert in aufwendiger Laub- und Bodenbearbeitung, konsequenter Selektion sowie minimiertem Spritzmitteleinsatz. Alle Parzellen werden getrennt vinifiziert und später in einem aufwändigen Auswahlprozess cuvéetiert. Die Weinbereitung beinhaltet für die Weißweine eine kurze Maischestandzeit, eine Fermentation, eine 10- bis 12-monatige Reife in Barriques und anschließend weitere fünf bis sechs Monate in Edelstahltanks. Der Stil des Hauses ist von zurückhaltender Eleganz und hervorragendem Terroirausdruck geprägt.

Domaine Michelot, Viticulteurs à Meursault, 31 rue de la Velle, 21190 Meursault, France