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Pauillac

Eine kleine Gemeinde im Haut-Médoc und gehört somit zur Bordeaux. Es gilt als eines der besten Cabernet-Sauvignon Gebiete. Die Weine sind tanninreich, dunkel und voller vielschichtiger Aromenspiele. Die Weine lassen sich über viele Jahrzehnte lagern.  

(entnommen aus dem vorzüglichen und umfangreichen Werk "Wein" vom André Dominé aus dem Jahre 2000, in Teilen zitiert)

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