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Weingut Knipser

Das Weingut Knipser in der Gemeinde Laumersheim ist ebenso traditionsreich wie innovationsfreudig. 1876 gegründet, begann man als eines der ersten Weingüter der Region mit der Flaschenwein-Abfüllung und der Direktvermarktung an Privatkunden und Gastronomie. Die heutigen Besitzer Stephan, Volker und Werner Knipser gelten als Deutschlands Barriquepioniere. Mitte der 1980er-Jahre begannen sie mit dem Weinausbau im Holzfass und gelten heute dafür in Deutschland als absolute Spezialisten. Sie zählen aber nicht nur zu den besten deutschen Rotweinerzeugern, mittlerweile erreichen auch die Weißweine das hohe Niveau. Das Weingut ist Mitglied im Verband der VDP-Prädikatsweingüter und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums.

Frischer, süffiger Rosé-Genuss für jeden Tag! Feinfruchtig, mit Noten von roten Beeren und Granatapfel, mit erfrischender Säurestruktur und einem zarten Schmelz im Nachhall.

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€ 7,22  | 0,75 l
9,63 €/L



Der Gutsriesling Johannishof präsentiert sich als kernig-frischer und gleichwohl eleganter Einstieg in die Kollektion der Knipser-Weine. Klare Rieslingfrucht mit Noten nach Steinobst und Zitrusfrüchten, frische Säure, im Hintergrund eine feine Mineralität.

Preis inkl. 19 % MwSt.
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€ 8,43  | 0,75 l
11,24 €/L



Ein zartfruchtiger Rieslingwein, mineralisch, mit pflanzlichen Noten und Aromen von Steinobst. Die Säure ist lebendig und harmonisch, der Abgang recht kräftig. Die Lage Kapellenberg ist geprägt durch einen alluviralen, also durch Ströme angeschwemmten Boden mit Kiesen und Sanden.
Bewertungen

2015 Weinwelt 90


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€ 8,98  | 0,75 l
11,97 €/L



Der Rosé Clarette vom Weingut Knipser entfaltet einen frischen Duft nach Erdbeere, Stachelbeere, Paprika und Pfeffer. Am Gaumen zeigt dieser feinnervige schlanke Rosé-Wein einen delikaten Schmelz.
Bewertungen
Der Gault Millau Weinguide lobt den Wein seit Jahren als einen der besten Roséweine in Deutschland und schwärmt: "Fast schon ein Aufputschmittel"

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€ 9,52  | 0,75 l
12,69 €/L



Die Gutswein-Alternative zum Spätburgunder ist eine farbkräftige Cuvée auf Basis von Cabernet Sauvignon und Dornfelder mit wechselnden Anteilen anderer Rotweinsorten. Das Bukett duftet nach Cassis, Brombeeren und Kräutern. Am Gaumen zeigen sich süße Tannine, kräftige Beerennoten und ein zarter Schmelz. Cuvée Gaudenz reifte etwa ein Jahr in gebrauchten Barriques.

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€ 9,59  | 0,75 l
12,79 €/L



Diese ungemein schmelzige Weißweincuvée duftet und schmeckt nach eingemachten gelben Früchten mit einem Oberton von frischer Ananas. Die feine Säure und die zartwürzige Mineralität verhelfen zu einem langen aromatischen Nachhall.

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€ 10,55  | 0,75 l
14,07 €/L



Knipser baut den Sauvignon Blanc seit 1993 als eines der ersten Weingüter in der Pfalz an. Dieser herrliche Weißwein präsentiert sich mit exotischer Fruchtfülle und Struktur. Stachelbeere, Pfirsich und Mango prägen das Bukett, am Gaumen zeigt er sich jugendlich frisch mit einer feinen fruchtigen Aromatik.

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€ 10,85  | 0,75 l
14,47 €/L



Dieser Gutswein-Spätburgunder ist eine Lagencuvée, welche ein Jahr in gebrauchten älteren Barriques reift. Zartwürzige Himbeernoten und seidige Tannine verwöhnen den Gaumen. Mit seiner Tiefe, Fülle und feingliedrigen Eleganz kommt er einem echten Burgunders erstaunlich nahe.
Bewertungen

2011 Gault Millau 87


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€ 11,82  | 0,75 l
15,76 €/L



Einzigartiger Schmelz und eine lebendige kraftvolle Frucht prägen diesen außergewöhnlichen Grauburgunder. Teilweise im großen Holzfass und im Edelstahltank vergoren, schmiegt er sich säuremild, mit großer Komplexität und Harmonie an den Gaumen, um in einem langen Nachhall zu enden.

Preis inkl. 19 % MwSt.
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€ 14,95  | 0,75 l
19,93 €/L



Klassische Flaschengärung mit zwölf Monaten Reifung auf der Hefe. Feinste Perle, sehr klare und kräftige Expression der Rieslingfrucht, schmelzige Hefenuancen, rassige Säure. Der Riesling Sekt brut vom Weingut Knipser gehört zweifellos zu den besten deutschen Winzersekten.

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€ 16,92  | 0,75 l
22,56 €/L


 
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