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Uli Metzger

Der Mann gibt Gas. Uli Metzger ist nicht nur als Mensch ein grundsympathischer Genusstyp, er weiß offensichtlich auch, dass das zurückgezogene Werkeln im Keller nur bedingt Erfolg bringt. Also wird investiert: Beratung von außen, Tanks, Presse, Holzfässer, Barriques, ja, der gesamte Keller wird neu gebaut. Und das Marketing forciert. Das geht alles nur, wenn die Weinqualität stimmt, und das tut sie allemal, mehr als je zuvor. Dichte Weine mit Tiefgang, in der Spitze regional auf Augenhöhe mit den Besten. Gault Millau Deutschland 2014

Ein anregendes Duett, das Uli Metzger hier keltert: Der Sauvignon Blanc gibt im Bukett mit Aromen nach Stachel- und Johannisbeere den Ton an, begleitet von Riesling-typischen Noten exotischer Früchte. Am Gaumen erfrischend und doch geschmeidig, die gelbe, extraktsüße Frucht umspielt von einer frischen Säure. Reizvoll, beschwingt, trinkig!

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€ 6,92  | 0,75 l
9,23 €/L


Im Bukett gibt der Sauvignon Blanc mit seiner frischen und exotischen Aromatik den Ton an. Beim ersten Schluck schmeckt man sofort die kühle Mineralität der Kalkböden, die der Riesling hervorragend widerspiegelt. Der Chardonnay schließlich verleiht diesem Pfälzer Weißwein sein elegantes und langanhaltendes Finish.
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€ 8,95 € 7,17  | 0,75 l
9,56 €/L



Der Riesling "Well Done" von Uli Metzger hält, was sein Name verspricht: Klare Noten von Grapefrucht, grünem Apfel und Eisdrops im Bukett. Am Gaumen extraktreich, mit animierendem Frucht-Säurespiel und einer feinen Mineralik. Saftig, mineralisch, animierend – eben richtig gut gemacht!
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9,60 €/L



Elegantes Bukett nach reifem Steinobst und hellen Blüten. Am Gaumen trocken, feinsaftig, mit animierender Säure und delikatem mineralischen Schmelz.
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€ 8,95 € 7,42  | 0,75 l
9,89 €/L



Frisch und ausgewogen präsentiert sich der Grauburgunder "Pastorenstück" von Uli Metzger. Nuancen von gelbem Apfel und Honigmelone in Duft und Geschmack, feingliedrig am Gaumen mit lebendiger Mineralität und frischer Säure. Zartschmelziger Nachhall mit delikater trockener Honignuance. Klasse!
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€ 7,97  | 0,75 l
10,63 €/L



Gelber Muskateller à la Uli Metzger: Sortentypischer und intensiver Duft nach Rosenblatttropischen Früchten und Muskatblüte. Am Gaumen frisch und beschwingt, mit belebender Säure und dezenter Restsüße.
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€ 8,90 € 8,20  | 0,75 l
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Kraftvolle Cabernet-Cuvée mit Aromen reifer, dunkler Beeren, unterlegt von kräuterwürzigen Noten. Vollmundig, mit weichen Tanninen und viel pfeffriger Schokolade im Nachhall.
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€ 8,99 € 8,60  | 0,75 l
11,47 €/L



Sauvignon Blanc, frisch vom Metzger! Lebendig, klar und animierend kommt Uli Metzgers Sauvignon Blanc 'Pastorenstück' daher. Im Bukett eine klare Rebsortenstilistik mit Aromen nach schwarzer Johannisbeere, darüber Noten von Pfirsich, Holunderblüten und Basilikum. Am Gaumen saftig, frisch und unkompliziert.

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€ 8,99  | 0,75 l
11,99 €/L



"Weisser" von Uli Metzger präsentiert sich als harmonische Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder, gefällt mit reifer, gelber Frucht und Noten von Haselnuss, Mandeln und Vanille. Vollmundig, mit cremig-weicher Textur, dabei dank feinster Säure leichtfüßig am Gaumen. Mandeltöne und cremiger Schmelz im Nachhall.

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€ 9,80  | 0,75 l
13,07 €/L



Präzise und klare Riesling-Nase nach Zitrone und Marille, darüber kräuterwürzige Noten. Am Gaumen ein komplexes Spiel aus dichter Frucht, rassiger Säure und salziger Mineralität. Dabei völlig trocken und mit gerade mal 12,5% Alkohol.

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