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Weingut Pawis

Mit einem halben Hektar Weinberg und einem kleinen Stahltank in der Garage der Eltern begann 1990 die Geschichte des Weingutes Bernard Pawis. Seit Anfang des Jahrtausends überschlagen sich die Ehrungen, vom Besten Winzer der Region, bis hin zu zahlreichen Goldmedaillen. Seit dem Frühjahr 2007 residiert das Weingut in einem denkmalgeschützten Kloster in Freyburg-Zscheiplitz. Die Handschrift der Weine ist auch weiterhin unverkennbar durch Frucht und einer zurückhaltenden Säure geprägt.

Sehr parfümierte Nase mit exotischer Frucht wie Passionsfrucht, Aprikose, Pfirsich, ein Hauch Banane und frische Minze. Klar und feinsaftig, animierende Fruchtigkeit mit frischen Kräutern, lebendig frisch mit Zug, feinathletischer Körper mit fester Struktur, sehr präzise, deutlicher Trinkfluss, lang.

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€ 8,92  | 0,75 l
11,89 €/L



Feinfruchtige Nase nach gelber Mirabelle, reifer Birne und einer Spur Kakao. Klar und feinsaftig, mit viel saftiger Birnenfrucht, Noten von Aprikose und etwas Fruchtsüße. Feiner Schmelz, belebend frisch, sehr rund und ausgewogen.

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€ 8,98  | 0,75 l
11,97 €/L


Kühle Nase mit reifer Steinobstfrucht. Klar und saftig, dichter Körper mit Kraft und Cremigkeit, etwas Extraktsüße mit viel Aprikose, Pfirsich und reifer Kernobstfrucht, belebend frisch, hat Substanz, etwas Mineralität, vielschichtig und lang mit nicht enden wollender, mineralischer Frucht.

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€ 9,42  | 0,75 l
12,56 €/L



Duftig-frisches Bukett nach Cassis und gelben Früchten, darüber florale und erdig-würzige Anklänge. Am Gaumen mit geradliniger Frucht nach Zitrusfrüchten, Cassis und Holunder, frische Säure, zart karamelliger Schmelz.

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€ 10,92  | 0,75 l
14,56 €/L



Intensiver Duft nach Kernobst und Zitrusfrüchten, darüber mineralisch-kühle und zart hefige Noten. Am Gaumen eine elegante Frucht, erdig-kalkige Noten, belebende Säure. Im Nachhall ein delikater mineralischer Schmelz.

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€ 11,94  | 0,75 l
15,92 €/L



Feiner Duft nach Aprikose, Maracuja und Quitte, kräuterwürzige Nuancen. Am Gaumen klar und saftig, viel Frucht nach getrockneter Aprikose, filigrane Säure und elegante Fruchtsüße. Zart karamelliger Schmelz.

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€ 11,94  | 0,75 l
15,92 €/L



Rote Beeren mit etwas Kirsche, viel Würze und dunkler Schokolade. Klar und feinsaftig, dichter Körper mit Kraft und Rückgrat, belebend frisch, hat Struktur und Volumen, reife, rote Beeren, dunkle Kirschen, Röstnoten, Würze und dunkle Schokolade, hat Spannung und Tiefe, sehr vielversprechender Zweigelt, samtige Tannine, langes Finale mit Frucht und viel Würze, lang.

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€ 11,94  | 0,75 l
15,92 €/L


Duftiges Bukett mit Noten reifer gelber Steinobstfrüchte, darüber nussige und erdige Nuancen. Saftige Frucht am Gaumen mit feinen Kräuter- und Mineralnoten. Präsente Säure. Im Nachhall eine Spur Muskatnuss.

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€ 12,95  | 0,75 l
17,27 €/L


Kühle Nase mit Kräuterwürze, Kürbis und Backapfel. Klar und saftig, dichter Körper mit Kraft und Rückgrat, deutlicher Schmelz, belebende und reife Art mit Steinobstfrucht, Honigmelone und Kürbis, tief und komplex, guter Abgang.

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€ 22,50  | 0,75 l
30,00 €/L



Im Bukett reife Aromen nach Kernobst und Zitrusfrüchten, darüber florale, erdig-mineralische und nussig-holzige Anklänge. Am Gaumen viel Kraft und Spiel, mit einer reifen und saftigen Frucht und einer optimal eingebundenen Säure. Im Hintergrund deutliche Mineralnoten. Langer Nachhall.

Derzeit leider nicht bestellbar!

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€ 22,50  | 0,75 l
30,00 €/L


 
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