Auch der kleine Chablis verfügt bei Durup über den echten Biss und zeigt sich als komplexer Wein. Er duftet zurückhaltend nach Grapefruit und Mineralien. Am Gaumen fest und geradlinig hinterlässt er im Abgang Nuancen von Butter und Walnüssen. Jung trinkbar besitzt er durch seine gute Säurestruktur die Fähigkeit, einige Jahre zu reifen.

Fourchaume: die berühmteste Lage des Chablis. Der Boden besteht aus Kalkmergel mit "Oestrea Virgula", kleinen fossilen Austern mit der Form eines Kommas. Von dieser Lage keltert Spitzenwinzer Durup ohne jeden Holzeinsatz einen körperreichen Wein mit einem sehr mineralischen Charakter und großem Potenzial. Duft und Geschmack begeistern durch ihre Reintönigkeit, wir finden Nuancen von regennassen Kieseln, Grapefruit und Nussbutter, eingebunden in eine schmelzige Struktur, die von einer frischen Säure belebend konterkariert wird.

Der Lagen-Wein "Le Carré de César" begeistert mit feinen Anklängen von Grapefruit und Ananas, im Nachhall etwas Butter und Walnuss.

Fourchaume: die berühmteste Lage des Chablis. Der Boden besteht aus Kalkmergel mit "Oestrea Virgula", kleinen fossilen Austern mit der Form eines Kommas. Von dieser Lage keltert Spitzenwinzer Durup ohne jeden Holzeinsatz einen körperreichen Wein mit einem sehr mineralischen Charakter und großem Potenzial. Duft und Geschmack begeistern durch ihre Reintönigkeit, wir finden Nuancen von regennassen Kieseln, Grapefruit und Nussbutter, eingebunden in eine schmelzige Struktur, die von einer frischen Säure belebend konterkariert wird.

Eine Essenz vom Chardonnay. Goldgelb, unglaublich extraktreich, dabei elegant und frisch und wunderbar entspannt zu trinken, so rund und ausgewogen, angereichert mit zitrusfruchtigen, nussigen und buttrigen Aromen fliesst er über die Zunge. Ein großer, langlebiger Weißwein.