Agricola Felline

Die Gebrüder Perucci, ihres Zeichens die Ideengeber für die Accademia dei Racemi, produzieren auf ihrem eigenen Weingut in Manduria auch Weine unter dem Namen Felline. Selbstverständlich mit dem gleichen Qualitätsbewusstsein wie sie es mit der Accademia beweisen. Eine radikale Mengenbegrenzung in den Hektarerträgen, mit modernen Vinifizierungsmethoden in neu errichteten Kellern. Mit Hilfe des bekannten italienischen Oenologen Dr. Cosimo Spina werden auf der Basis autochthoner Rebsorten Weine voller Originalität und mit faszinierender Frucht vinifiziert. Alberello heisst Bäumchen und ist eine italienische Bezeichnung des ältesten Erziehungssystems im Rebbau. Mit dem Alberello-System bepflanzte Weingärten ergeben Maximalerträge von zwei Kilogramm Trauben pro Stock. So kultivierte Rebberge weisen in der Regel eine Dichte von 7.000-8000 Pflanzen je Hektar auf und machen somit eine Bearbeitung mit Traktoren unmöglich. Einer der wenigen Produzenten, die so angelegte Weingärten nicht nur weiterpflegen sondern auch neu anlegen, ist Gregorio Perrucci vom Weingut Felline. Er ist überzeugt, dass diese natürlichste aller Anbauformen sich in der Qualität der Weine niederschlägt.