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Di Majo Norante

Alessio Di Majo Norante hält nichts davon, Rebsorten anzubauen, die es überall auf der Welt zuhauf gibt. Stattdessen schwört er auf alteingesessene, traditionelle Varietäten der Molise, die eigenständige und charakterstarke Gewächse ergeben. Zur Herausarbeitung der spezifischen Sortencharakteristik mazeriert Alessio die Trauben für die Rotweine einen ganzen Monat lang - wie es bereits zur Zeit der Gründung des Weingutes um das Jahr 1800 üblich war. Parallel wendet er aber auch den neuesten Stand des Wissens und der Technik, um seinen Kreszenzen Lager- und Reifepotenzial zu verleihen. Diese einmalige Verbindung aus Tradition und Moderne drückt sich in jedem der Weine aus.

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