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Wachau

Eine der kühlsten Weinbaugebiete des Landes, da sie am weitesten vom Einfluss des großen pannonischen Raums und der ungarischen Tiefebene entfernt sind. Nicht zufällig entstehen hier auch die feinsten und fruchtigsten Weißweine, der Grüne Veltliner dominiert in diesem kleinen aber feinen Gebiet. Aus diesen Wachauer Reben entstammen wahre Grüne Veltliner Spitzenprodukte, aber auch andere Weißweinsorten können sich sehen lassen.

(entnommen aus dem vorzüglichen und umfangreichen Werk "Wein" vom André Dominé aus dem Jahre 2000, in Teilen zitiert)

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