Klumpp
Ein gleichermaßen kraftvoller wie finessenreicher Spätburgunder mit satter Brombeerfrucht, Nuancen von Vanille und zarter herbaler Note. Sanftes, feinkörniges Tannin.
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Beim Gipskeuper handelt es sich um eine Bodenformation aus Gips-, Anhydrit- und Steinsalzlagen – eine reizvolle Bodenart für Winzer wie die Brüder Klumpp, zeichen sich doch Weine vom Gipskeuper durch enorme Komplexität und Tiefgang aus. Strikte Ertragsreduzierung und selektive Handlese sind im Weingut Klumpp gesetzt, dazu kommt eine moderate Saignée zur Steigerung der Struktur, Aromatik und Farbintensität und abschließend eine 14-monatige Reife in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche.
Im Glas präsentiert sich der Spätburgunder Gipskeuper aus dem Weingut Klumpp in einem hellen Rubinrot mit kupferfarbener Randaufhellung. Schon im Bukett offenbart sich die satte Brombeerfrucht, begleitet von kräuterwürzigen Noten und einem Hauch von frischer Vanilleschote. Am Gaumen erneut viel dunkle Frucht mit Noten von Cassis und Sauerkirsche, balanciert von der kühlen Kräuterwürze nach Thymian und Baldrian. Im Hintergrund Anklänge von nassem Waldboden. Das sanfte, feinkörnige Tannin trägt den Bio-Spätburgunder in ein lange nachhallendes Finale.
| Herkunft: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Qualitätsstufe: | Deutscher Qualitätswein trocken |
| Rebsorten: | Spätburgunder |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Zuckergehalt: | 3.9 g/l |
| Säure: | 6.5 g/l |
| Filtration: | Ja |
| Ausbau: | Französische Eiche |
| Boden: | Kipskeuper |
| Verschluss: | Korken |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 16-17 °C |
| Trinkreife: | sofort |
| Lagerfähigkeit: | 5 Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 4913587 |
| GTIN: | 4260336611738 |
| Inverkehrbringer: | Weinhaus Klumpp GmbH, Heidelberger Str. 100, 76646 Bruchsal |
In zweiter Generation von den Brüdern Andi und Markus Klumpp geführt, ist der Anspruch klar: das Kraichgau, eine bisher weniger beachtete Region im nördlichen Baden und die Weine sollen auf ein neues, der burgundischen Akribie verpflichtetes Niveau gehoben werden. Die Basis bilden Hanglagen im Rheintal zwischen Karlsruhe und Heidelberg. Das Kraichgauer Mikroklima, geprägt von sonnigen Sommern und Herbsten, in Verbindung mit kühlenden Winden, welche eine sehr lange Reifeperiode zulassen, bietet das Potential für elegante Weine – mit genau diesem Anspruch treten die beiden Brüder an. Mit dieser klaren Philosophie im Weinberg und Keller ist der Weinstil geprägt von salziger Tiefe, einer Balance zwischen reifer Frucht, frischem Charakter und Charakterstärke.
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Der Spätburgunder Gipskeuper 2019 von Klumpp ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Baden in Deutschland. Der Spätburgunder Gipskeuper 2019 ist trocken, wird aus Spätburgundergekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13 % vol. und sollte bei 16-17 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Baden und des Weinguts Klumpp finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
