Weingut Montes

Cabernet Sauvignon Carmenère Limited Selection 2019

Rotwein trocken

Eigentlich sollte es ein sortenreiner Carmenère werden, doch dann entschied sich Aurelio Montes doch für diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Carmenère. Sechs Monate Reife in amerikanischer Eiche vertiefen die feinwürzigen Aromen von Schokolade, Tabak und Karamell und machen das weiche Tannin noch samtiger.

Alkoholgehalt: 14.5 % vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Eigentlich sollte es ein sortenreiner Carmenère werden, doch dann entschied sich Aurelio Montes doch für diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Carmenère. Der teilweise Ausbau in amerikanischer Eiche vertieft die verführerischen Noten von feinem Butterkaramell, Schokolade, Gewürzen, Tabak und Kaffee. Am Gaumen sanft mit weicher, fast süßer Fülle, einem mittleren bis vollen Körper und dem charakteristischen, zugleich festen und samtweich gereiften Tannin des Carmenère, das Finale ist harmonisch rund und ausgewogen mit wunderschöner Länge.

Die Cabernet Sauvignon- und Carmenère-Trauben für Montes gleichnamigen Wein wachsen unter optimalen Bedingungen auf dem eigenen Weingut im Apalta Valley, D.O. Santa Cruz (einer Unterappellation des Colchagua Valleys). Alle Trauben werden bei voller Reife gelesen und traditionell vergoren. Nach der Zusammenstellung des Final Blend werden rund 70% der Cuvée für sechs Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut.

Herkunft:Chile
Region:Valle Central
Appellation:Valle de Colchagua
Rebsorten:Cabernet Sauvignon, Carmenère
Alkoholgehalt:14.5 % vol.
Geschmack:trocken
Verschluss:Naturkorken
Nettofüllmenge/-volumen:0.75 l
Trinktemperatur:16-18 °C
Trinkreife:sofort
Lagerfähigkeit:5 Jahre
Allergenhinweis:enthält Sulfite
Art.-Nr.:561322
GTIN:7804303321236
Inverkehrbringer:Importiert von Wein Wolf GmbH, Königswinterer Straße 552, 53227 Bonn, Deutschland
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Der Cabernet Sauvignon Carmenère Limited Selection 2019 von Weingut Montes ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Valle Central in Chile. Der Cabernet Sauvignon Carmenère Limited Selection 2019 ist trocken, wird aus Cabernet Sauvignon, Carmenèregekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 14.5 % vol. und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Chile, der Weinregion Valle Central und des Weinguts Weingut Montes finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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