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Weingut Planeta

Natives Olivenöl extra Nocellara D.O.P. Val di Mazara 50 cl 2018

Dieses delikate, fast "süße" Öl verströmt einen Duft nach Basilikum, Artischocke, weißem Pfeffer und Mandarine. Eine erlesene und feine Geschmacksvielfalt, welche durch die Extraktion des Öls ohne Fruchtkerne erreicht wird. Ölsorten: Nocellara del Belice 100%.


Preise inkl. 5% MwSt. zzgl. Versandkosten

Olio Extra Vergine di Oliva, erste Güteklasse - direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

Dieses delikate, fast "süße" Öl verströmt einen Duft nach Basilikum, Artischocke, weißem Pfeffer und Mandarine. Eine erlesene und feine Geschmacksvielfalt, welche durch die Extraktion des Öls ohne Fruchtkerne erreicht wird.
Besonders gut passt es zu Krustentieren und Gemüsegerichten.

Ölsorte: Nocellara del Belice (kaltgepresst)

Die Erlangung der geschützten Ursprungs- und Qualitätsbezeichnung D.O.P. Val di Mazara stand am Ende eines langen Weges. Und sie beflügelte Planeta, noch weiter zugehen: Durch eine vorgezogene Ernte der Oliven zu Lasten des Ertrages werden die Eigenschaften des Öls noch besser erhalten. Die Ölmühle befindet sich mitten in der Olivenbaumpflanzung, so dass die Pressung unmittelbar nach der Ernte erfolgen kann. Die Extraktion erfolgt in einem kontinuierlichen Kaltpressungszyklus. Zunächst werden die Früchte behutsam in Wasser gewaschen und dann mit Hilfe des Hammerbrechers in eine Paste verwandelt. Diese wird geknetet, bis sich das Öl im Dekanter von den Pressrückständen trennt. Das Öl braucht nun nicht mehr zentrifugiert zu werden.

Nährwertinformation für 100 ml
Energiewert3378 kJ/822 kcal
Fette91,3 g
 davon gesättigte14,5 g
 davon einfach ungesättigte63,5 g
 davon mehrfach ungesättigte13,3 g
Kohlenhydrate0 g
 davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0 g

 

Nettofüllmenge/-volumen:0.500 l
Mindestens haltbar bis:01/2021
Art.-Nr.:880116
GTIN:8020735000443

Nährwertinformation für 100 ml

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