Die Trauben für den Fleur de Rosé wachsen in der nördlichen Pfalz um Freinsheim, es handelt sich hierbei um Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Spätburgunder. Wie bei allen Weinen von Rings wird konsequent biologisch gearbeitet: Zwischen den Reben werden zur Nährstoffversorgung Klee, Rettich und Buchweizen ausgesät, zur natürlichen Düngung dient Pferdemist. Im Keller folgen schonende Pressung und ein Ausbau in Edelstahl.
Im Glas präsentiert sich der lachsrosafarbene Fleur de Rosé mit frischem Trinkfluss und animierendem Aromenspiel. Der Spätburgunder trägt die feine Würze bei, die Struktur bringen die Bordeaux-Rebsorten ein. Die Frucht nach Walderdbeere und Zitruszeste, unterlegt von einer subtilen Mineralität, wird getragen von einer frischen Säure. Im Nachhall Noten, die an Granatapfel denken lassen.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weingut: | Weingut Rings |
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Region:
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Pfalz |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2024 |
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Weinart:
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Roséwein |
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Alkoholgehalt:
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12,0 % vol. |
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Qualitätsstufe:
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Deutscher Qualitätswein, VDP.Gutswein |
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Säure:
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7,2 g |
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Restzucker:
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0,6 g |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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8 - 12 °C |
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Lagerpotenzial:
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4 Jahre |
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Verschluss:
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Drehverschluss |
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Bio-Kontrollstellen-Nummer:
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DE-ÖKO-022 |
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Zutaten:
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Trauben und Saccharose aus biologischem Anbau; Säureregulator: Weinsäure; Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite. |
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Inverkehrbringer:
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Gutsabfüllung Weingut Rings eGbR, Am Gottesacker 10, 67251 Freinsheim, DE |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-20528 |
| GTIN: | 4260171333055 |
| Versandgewicht: | 1,18 kg |
Nährwerte pro 100 ml
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Brennwert:
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303 kJ / 72 kcal |
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Kohlenhydrate:
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1,5 g |
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davon Zucker:
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0,5 g |
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Zusatz:
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Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
Steffen und Andreas Rings haben das Weingut am Rande der Haardt aus dem Mischbetrieb der Eltern heraus aufgebaut. Mit viel Engagement, Vorstellungskraft und Weitblick haben Sie Weinberge kultiviert, neue Parzellen erworben. Auf den drei verschiedenen Bodenarten wachsen jeweils die Reben, die aus dem Boden den besten Charakter ziehen können. Erst 2001 wurde dann der erste eigene Jahrgang gekeltert
Seit 2015 ist das junge Weingut Mitglied im VDP und wurde im selben Jahr mit der 4. Traube im Gault Millau ausgezeichnet.
2017 erfolgt der Spatenstich zum Neubau des Weingutes in den Hügeln der Freinsheimer Lage "Schwarzes Kreuz". 2018 fertig gestellt, liegt der größte Teil des Kellers in den Hügeln unter der Erde, um die natürliche Kühlung zu nutzen und eine energieaufwendige Klimaanlage überflüssig machen. Hier reifen Rot- und Weißweine in aller Ruhe. Aus der Erde schaut das Kelterhaus. Bei der Dachkonstruktion hat man sich für Holz als nachwachsenden Rohstoff entschieden, was durch seine Masse ebenfalls als Isolierung dient und aus dem nahen Hunsrück stammt. Über eine Photovoltaik-Anlage auf dem Dach wird eigener Strom produziert. Das „grüne Dach“ des Kelterhauses speichert den Niederschlag und trägt über die Verdunstung zur Gebäudekühlung, Luftbefeuchtung und Feinstaubfilterung bei. Hier warten die Bütten mit den handgelesenen Trauben auf ihre Verarbeitung, hier ist Raum genug, Moste und Maische manuell zu bewegen und jede Beere möglichst ohne Verletzung zu verarbeiten. In der Erde vor dem Weingut sind 3 große Löcher gebuddelt worden, um Regenwasserzisternen in die Erde zu versenken. Sie bieten Raum für 60.000 Liter Regenwasser, was für die Bewässerung der Grünanlagen und den Pflanzenschutz der Reben genutzt wird.