Ein Pfälzer Portugieser ganz nach der Handschrift der Winzer-Brüder Rings: beerig, würzig, frisch. Die Portugieser-Reben finden auf den leichten Sand- und Kiesböden um Freinsheim ideale Voraussetzungen und liefern mit einem Alter von mindestens 40 Jahren viel Extrakt. Die Vergärung erfolgt ausschließlich mit wilden Hefen, gefolgt von einer 18-monatigen Reife im Beton-Ei sowie der Amphore. Keine Schönung und nur minimale Schwefelung bei der Abfüllung. Natürlich bio.
In leuchtendem Rubinrot mit violetten Reflexen zeigt sich der Sand & Kiesel aus dem Weingut Rings im Glas. Das Bukett nimmt mit seinem robusten Spiel aus dunkler, sortentypischer Frucht und viel Würze das Gaumenerlebnis vorweg: Wir finden fruchtige Aromen nach Brombeere, Schwarzkirsche und Holunder, begleitet von Noten nach Tabak, schwarzem Pfeffer und Unterholz. Am Gaumen tritt das Wilde, Ungestümte des Buketts hinter einer samtigen und eleganten Statur zurück, die frische Säure verleiht der komplexen Fruchtfülle eine feinsaftige Leichtigkeit. Das weiche Tanningerüst tut sein Übriges und verleiht diesem Pfälzer Rotwein Struktur und Tiefe.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weingut: | Weingut Rings |
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Region:
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Pfalz |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2022 |
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Weinart:
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Rotwein |
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Alkoholgehalt:
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12,0 % vol. |
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Rebsorte:
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Portugieser |
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Qualitätsstufe:
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Deutscher Qualitätswein, VDP.Gutswein |
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Boden:
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Sand und Kies |
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Filtration:
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unfiltriert |
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Ausbau:
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18 Monate im Beton-Ei und in der Amphore |
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Säure:
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5,9 g |
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Restzucker:
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0 g |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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16-18 °C |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Bio-Kontrollstellen-Nummer:
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DE-ÖKO-022 |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Gutsabfüllung Weingut Rings eGbR, Am Gottesacker 10, 67251 Freinsheim, DE |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
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| Artikelnummer: | AR-19886 |
| GTIN: | 4260171333130 |
| Versandgewicht: | 1,15 kg |
Steffen und Andreas Rings haben das Weingut am Rande der Haardt aus dem Mischbetrieb der Eltern heraus aufgebaut. Mit viel Engagement, Vorstellungskraft und Weitblick haben Sie Weinberge kultiviert, neue Parzellen erworben. Auf den drei verschiedenen Bodenarten wachsen jeweils die Reben, die aus dem Boden den besten Charakter ziehen können. Erst 2001 wurde dann der erste eigene Jahrgang gekeltert
Seit 2015 ist das junge Weingut Mitglied im VDP und wurde im selben Jahr mit der 4. Traube im Gault Millau ausgezeichnet.
2017 erfolgt der Spatenstich zum Neubau des Weingutes in den Hügeln der Freinsheimer Lage "Schwarzes Kreuz". 2018 fertig gestellt, liegt der größte Teil des Kellers in den Hügeln unter der Erde, um die natürliche Kühlung zu nutzen und eine energieaufwendige Klimaanlage überflüssig machen. Hier reifen Rot- und Weißweine in aller Ruhe. Aus der Erde schaut das Kelterhaus. Bei der Dachkonstruktion hat man sich für Holz als nachwachsenden Rohstoff entschieden, was durch seine Masse ebenfalls als Isolierung dient und aus dem nahen Hunsrück stammt. Über eine Photovoltaik-Anlage auf dem Dach wird eigener Strom produziert. Das „grüne Dach“ des Kelterhauses speichert den Niederschlag und trägt über die Verdunstung zur Gebäudekühlung, Luftbefeuchtung und Feinstaubfilterung bei. Hier warten die Bütten mit den handgelesenen Trauben auf ihre Verarbeitung, hier ist Raum genug, Moste und Maische manuell zu bewegen und jede Beere möglichst ohne Verletzung zu verarbeiten. In der Erde vor dem Weingut sind 3 große Löcher gebuddelt worden, um Regenwasserzisternen in die Erde zu versenken. Sie bieten Raum für 60.000 Liter Regenwasser, was für die Bewässerung der Grünanlagen und den Pflanzenschutz der Reben genutzt wird.