Winzerhof Walzer
Eine Trockenbeerenauslese wird aus Trauben gekeltert, die an der Rebe von Grauschimmelfäule (Botrytis cinerea) befallen sind, die im Herbst die so genannte Edelfäule hervorruft. Durch den Pilzbefall wird die Haut der Trauben durchlässig, so dass sie austrocknen können, wodurch der Zucker stark konzentriert wird. Die einzelnen Beeren verbleiben so lange am Rebstock, bis sie nahezu zu Rosinen eingetrocknet sind. Dieser Süßwein leuchtet gold- bis bernsteinfarben im Glas.
Alkoholgehalt: 12.5 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Eine Trockenbeerenauslese wird aus Trauben gekeltert, die an der Rebe von Grauschimmelfäule (Botrytis cinerea) befallen sind, die im Herbst die so genannte Edelfäule hervorruft. Durch den Pilzbefall wird die Haut der Trauben durchlässig, so dass sie austrocknen können, wodurch der Zucker stark konzentriert wird. Die einzelnen Beeren verbleiben so lange am Rebstock, bis sie nahezu zu Rosinen eingetrocknet sind. Dieser Süßwein leuchtet gold- bis bernsteinfarben im Glas.
Aus Trauben der Weinberge Ried Gebling und Marthal. Die Lese fand im 4. Lesegang am 19.11.2003 statt. Die Trauben wurden im Anschluss einer 7-wöchigen Gärung unterzogen.
| Herkunft: | Österreich |
| Region: | Kremstal |
| Rebsorten: | Riesling |
| Alkoholgehalt: | 12.5 % vol. |
| Geschmack: | süß |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.375 l |
| Trinktemperatur: | 10-14 °C |
| Lagerfähigkeit: | 30+ Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 432110 |
| Inverkehrbringer: | Erzeugerabfüllung Winzerhof Ewald Walzer, 3500 Krems/Donau, Gneixendorfer Hauptstraße 16, Deutschland |
Das Familienweingut Walzer bewirtschaftet 9,5 ha Weingärten in den besten Lagen von Krems und Umgebung. Es werden ausschließlich Weißweine, vom leichten spritzigen Wein bis zu gehaltvollen Prädikatsweinen, gekeltert. Seit der Ernte 1998 produziert das Weingut auch Süßweine, wie Beeren- und Trockenbeerenauslesen sowie Eisweine.
Die Familie Walzer betreibt ausschließlich naturnahen Weinbau nach ökologischen Grundsätzen. So sind Bodenbegrünung und Strohabdeckung sowie möglichst schonende Traubenverarbeitung selbstverständlich. Rigorose Traubenreduzierung nach der Blüte garantiert eine hervorragende Qualität der Weine. So entstehen hochwertige Weiß- und Süßweine mit enormem Lagerpotential. Zahlreiche Prämierungen aus dem In- und Ausland - wie der zweite Platz bei der Süßweinverkostung in Chicago 2003 - geben dem Winzerhof Walzer recht.
Inverkehrbringer: Winzerhof Martin Walzer, Gneixendorfer Hauptstraße 16, 3500 Krems an der Donau, Österreich
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Der Riesling Trockenbeerenauslese 2003 von Winzerhof Walzer ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Kremstal in Österreich. Der Riesling Trockenbeerenauslese 2003 ist süß, wird aus Rieslinggekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12.5 % vol. und sollte bei 10-14 °C genossen werden. Weitere Weine aus Österreich, der Weinregion Kremstal und des Weinguts Winzerhof Walzer finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
