Ziereisen
Eleganter Pinot Noir aus Baden von Hans Peter Ziereisen. Feingliedrig strukturiert, balanciert in der Säure, seidig im Tannin und mit Aromen nach roter und schwarzer Kirsche, Kräutern sowie Himbeere begeistert der Tschuppen als authentischer Charmeur.
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Der Einstieg in die Welt der Premium-Pinot Noirs beginnt bei Hanspeter Ziereisen mit dem Tschuppen, welcher strukturiert und feingliedriger daher kommt als der Gutswein. Er bewahrt sich dessen unbeschwerte Art, bringt aber ein gutes Stück mehr Gewicht, mehr Seriosität mit. Die Grundlage sind Pinot Noir-Reben, die im Markgräflerland auf Jurakalk und Löss-Verwitterungsböden wachsen.
Durch respektvolle Weinbergsarbeit und minimale Eingriffe im Keller ist auch der Tschuppen – ganz der Philosophie Ziereisens folgend – ein Abbild seines Terroirs und Jahrgangs. Nach selektiver, händischer Ernte wird spontan auf der Maische vergoren. Das dauert bei Ziereisen bis zu sechs Wochen. Danach reift der Wein im Gegensatz zu seinen großen Brüdern ausschließlich in gebrauchten Barriques. 22 Monate lange reift der Wein dort auf dem Hefesatz, bevor er ungeschönt und unfiltriert abgefüllt wird.
Intensiv rubinrot im Glas, verströmt der Tschuppen von Ziereisen ein klares Bukett mit sehr eleganter Frucht und zarten Kräuternoten. Wir finden florale Nuancen über Aromen nach roter und schwarzer Kirsche, Himbeere und etwas Rosmarin. Am Gaumen kehrt die vielfältige Aromatik wieder, begleitet von seidigen Tanninen, ausgewogener Säure und einer eleganten Saftigkeit. Sehr charmant und gerradlinig zugleich. Fantastisches Preis-Genuss-Verhältnis!
| Herkunft: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Qualitätsstufe: | Badischer Landwein |
| Rebsorten: | Spätburgunder |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Zuckergehalt: | 0.6 g/l |
| Filtration: | Nein |
| Ausbau: | Spontanvergärung, 23-monatige Reife in gebrauchten Barriques |
| Boden: | Muschelkalk mit Lössauflage |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Trinkreife: | sofort |
| Lagerfähigkeit: | 8 Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 4913280 |
| GTIN: | 4260140327481 |
| Inverkehrbringer: | Gutsabfüllung Weingut Ziereisen, Markgrafenstr. 17, 79588 Efringen-Kirchen |
Im Weingut Ziereisen arbeitet eine große Familie, wobei jedes Familienmitglied für einen Bereich zuständig ist. Für die Weine ist Hanspeter zuständig. Der "Herr der Trauben" trägt die Verantwortung für alles was mit den Trauben bzw. mit dem Wein zusammen hängt. Vor allem sortenreine Rotweine aus der Spätburgundertraube werden erzeugt, daneben hat die Syrah-Traube hier eine neue Heimat gefunden. Bei den Weißen liegt das besondere Augenmerk auf Gutedel, eine in Deutschland ausschließlich im Markgräflerland angebaute Spezialität. Außerdem gibt es Chardonnay sowie feine Weiß- und Grauburgunder.
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Der Tschuppen Blauer Spätburgunder 2020 von Ziereisen ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Baden in Deutschland. Der Tschuppen Blauer Spätburgunder 2020 ist trocken, wird aus Spätburgundergekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13 % vol. und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Baden und des Weinguts Ziereisen finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
