Imprint Primitivo Appassito 2022

Im Imprint sieht Mark Shannon, urkalifornischer Winemaker mit einem großen Herzen für apulischen Wein, seine Persönlichkeit ideal abgebildet. Ihm schwebte ein großer Wein im Stile eines Amarone vor: elegant und kraftvoll zugleich. Die Primitivo-Trauben stammen von mindestens 70 Jahre alten Rebstöcken und werden nach der Lese für fünf Wochen in klassischer Appassimento-Methode getrocknet. Anschließend reift ein Teil in Fässern aus französischer Eiche, was dem Wein nochmals ein Mehr an Komplexität und Tiefe beschert.

Im Glas präsentiert sich der Imprint of Mark Shannon in einem tiefen Rubinrot. Das reichhaltige Bukett gefällt mit intensiven Aromen einer reifen, dunklen Frucht und edlen Holznoten; erinnert an Rumtopf mit Noten von Zedernholz, Bitterschokolade und Vanille. Auch am Gaumen eine üppige Frucht, die Aromen nach roten und schwarzen Beeren untermalt von einer zarten Kräuterwürze, samtig-weiche Textur mit geschliffener Säure und süßen Tanninen. Vollmundig, geschmeidig, elegant - ein trockener Passito mit unglaublichem Preis-Genuss-Verhältnis, nicht nur für Amarone-Liebhaber!