Die Schaumweinproduktion in Südafrika hat eine lange Tradition und Schaumweine, die nach der Méthode Cap Classique (MCC) hergestellt werden, stehen den besten Schaumweinen Europas – aus traditioneller Flaschengärung – in nichts nach. Bei der Erzeugung eines hervorragenden MCC ist im teils heißen Klima Südafrikas die Auswahl der Lagen von entscheidender Bedeutung: Bei Anthonji Rupert hat man sich für kühle Höhenlagen im Franschhoek Valley entschieden. Die Trauben werden händisch gelesen und gekühlt verarbeitet. Anschließend werden ausschließlich Vorlaufmost und der Most aus der ersten Ganztraubenpressung verwendet und getrennt voneinander vinifiziert. Nach der ersten Gärung erfährt die Cuvée aus 51% Chardonnay und 49% Pinot Noir eine traditionelle Flaschengärung mit einem mindestens 24 Monate dauerndem Hefelager. Nach der Degogierung erhält der Cap Classique Brut mit 3 Gramm eine sehr niedrige Dosage und ruht für weitere drei Monate auf der Flasche.
Im Glas steigt eine feine Perlage durch leuchtendes Goldgelb. In der Nase finden wir eine perfekte Balance zwischen Frucht- und Hefearomatik, belgeitet von einer feinen Mineralität der Schiefer- und Kalkböden. Anklänge von Brioche, Apfeltart, reifer Birne, Zimt und Pfirsich werden von dezenten Rauchnoten und Feuerstein untermalt. Am Gaumen fein moussierend mit perfekt balancierter Säure. Die saftigen Noten gelber Früchte, geprägt von Bratapfel, Zitrusnoten, reifer Birne und Pfirsich, ergeben in Kombination mit einer cremigen Textur und Noten von Nüssen, Hefe und Biskuit eine hochelegante Cuvée. Ein langer Nachhall mit feiner, kühl anmutender Mineralik bildet das Finale eines in seiner Gesamtheit vielschichtigen, köstlichen Cap Classique Brut.
Herkunft
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Appellation:
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Western Cape WO |
| Weingut: | Anthonij Rupert |
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Region:
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Franschhoek |
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Land:
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Südafrika |
Produktdetails
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Geschmack:
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brut |
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Weinart:
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Schaumwein |
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Alkoholgehalt:
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12,5 % vol. |
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Schaumweinart:
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Sekt |
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Boden:
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Schiefer, Kalk, Schwemmlandböden |
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Ausbau:
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traditionelle Flaschengärung, 24-48 Moante Hefelager |
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Säure:
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5,7 g |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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08-10 °C |
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Lagerpotenzial:
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5 Jahre |
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Verschluss:
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Sektnaturkorken |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Importiert von Weinland Ariane Abayan GmbH, Erikastraße 67, 20251 Hamburg |
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Appellation:
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Western Cape WO |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
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Artikelnummer:
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AR-10217 |
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GTIN:
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6009800071993 |
Anthonij Rupert Wyne, umgeben von den schroffen Gipfeln der Groot Drakenstein Mountains, hat enormen Einfluss auf die Entwicklung der Cape Winelands genommen. Dies ist nicht zuletzt der Verdienst von Anton Rupert, Gründer eines Imperiums, welches auf der einen Seite aus Brennereien, Brauereien und Weingütern und auf der anderen Seite aus einem Portfolio von Luxusmarken wie Cartier, Dunhill, Piagget und Montblanc besteht. Nach seinem Tod im Jahr 2001 übernahm sein Sohn Johann Rupert das Ruder und übertrug dem Weingut den Namen seines verstorbenen Bruders Anthonij Rupert. Anthonij Rupert Wyne vereint unter einem Dach die Weine von Anthonij Rupert, L'Ormarins und Cape of Good Hope. Ebenfalls zur Familie Rupert gehören in der Weinregion Franschhoek die Weingüter La Motte sowie die Beteiligung am Joint-Venture Rupert & Rothschild.
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Der L'Ormarins Brut Classique von Anthonij Rupert ist ein Schaumwein aus dem Anbaugebiet Franschhoek in Südafrika. Der L'Ormarins Brut Classique ist brut, wird aus gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12,5 und sollte bei 08-10°C genossen werden. Weitere Weine aus Südafrika, der Weinregion Franschhoek und des Weinguts Anthonij Rupert finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!