Reverse Sauvignon Blanc entalkoholisiert

Mitten in der Pfalz, im kleinen Weinort Duttweiler zwischen Speyer und Neustadt an der Weinstraße, ist die Heimat des traditionsreichen Weinguts Bergdolt-Reif & Nett. Der Grundstein wurde 1838 mit dem Bau der markanten Sandstein-Gewölbekeller gelegt; nach Erbteilung, Adoption und Einheirat wird das Gut heute in fünfter Generation von der Familie Nett geführt.

Auf rund 35 Hektar Rebfläche in 120–140 m Seehöhe wachsen die Reben in einer fast mediterran anmutenden Landschaft, in der auch Kiwis, Feigen, Mandeln und Esskastanien reifen. Über zehn Meter mächtige Schichten aus Löss und Lehm, durchzogen von feinen Kalkadern, prägen die fruchtbetonte, geschmeidige Struktur der Weine. Das Sortiment ist breit: von Riesling, Grau- und Weißburgunder über Chardonnay, Sauvignon Blanc und aromatische Sorten bis zu internationalen Rotweinen wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Lagrein. Beste Einzellagen sind unter anderem Duttweiler Mandelberg, Kirrweiler Mandelberg, Kroatenpfad und Doktor.

Im Keller gilt die Philosophie von Ruhe und Zeit: sanfte Pressung, gezügelte Gärung und lange Lagerung auf der Feinhefe. Je nach Stilrichtung wird im Edelstahltank, im großen Holzfass oder im Barrique ausgebaut; auch Weißweine erhalten teils Holzkontakt für mehr Komplexität. Die Weine sind in klar strukturierte Linien unterteilt: Tradition (frische, lebendige Weine für jeden Tag), Edition (gehaltvollere, teils im Holz gereifte Weine) und Avantgarde (Selektionsweine von alten Reben mit Reifepotenzial). Dazu kommen Concept-Weine mit eigenem Geschmacksprofil, etwa „Glaube-Liebe-Hoffnung“ oder „Herzschlag“.

Christian Nett, mehrfach als „Jungwinzer des Jahres“ ausgezeichnet, steht für einen unkonventionellen, aber bodenständigen Stil: terroirgeprägte, fruchtbetonte Weine, die Tradition und Moderne verbinden. Immer wieder ernten einzelne Weine höchste nationale und internationale Prämierungen – bis hin zur Platin-Medaille bei den Decanter World Wine Awards.