Cà dei Frati
Ein hochwertiger, in der Flasche vergorener Sekt, dessen reiche Aromen an Aprikosen, Grapefruit, Bisquit und Heu erinnern. Seine weiche Perlage lässt ihn schmeichelnd über den Gaumen gleiten. Der lange, trockene Nachhall verführt uns zum nächsten Glas.
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Ein hochwertiger, in der Flasche vergorener Vino Spumante, dessen reiche Aromen an Aprikosen, Grapefruit, Bisquit und Heu erinnern. Seine weiche Perlage lässt ihn schmeichelnd über den Gaumen gleiten. Der lange, trockene Nachhall verführt uns zum nächsten Glas.
Nach der Ganztraubenpressung erfolgt die Vergärung der Grundweine, Trebbiano Toscano und 10% Chardonnay, teils im Edelstahltank, teils im Barrique. Die anschließende Flaschengärung lässt die Cuvée für 24 Monate auf der Hefe reifen. Nach dem Degorgieren ruht der Spumante für weitere vier Monate.
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Lombardei |
| Rebsorten: | Chardonnay, Trebbiano Toscano |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Geschmack: | brut |
| Säure: | 6.7 g/l |
| Ausbau: | Ganztraubenpressung mit Vergärung im Edelstahltank, 24-monatige Reife auf der Feinhefe, Flaschengärung |
| Boden: | kalk- und tonhaltig |
| Verschluss: | Sektnaturkorken |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 4-6 °C |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 39111191 |
| GTIN: | 8058456380247 |
| Inverkehrbringer: | Azienda Agricola Cà dei Frati, Via Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione (BS), Italia |
Als wir das Weingut Cà dei Frati besuchten, begegneten wir einer Familie von bodenständigen Enthusiasten, die es als Auszeichnung empfinden, handwerkliche Winzer genannt zu werden. Die Dal Ceros haben einen arbeitsintensiven Produktionsstil, der sich in den durchgefeilten, harmonischen Terroir-Weinen widerspiegelt. Die Trauben eines jeden Weinbergs werden separat vinifiziert, modernste Kellertechnik kommt zum Einsatz. Zum Teil werden auch die Weißweine mit kurzem Schalenkontakt vinifiziert, es wird Bâtonage praktiziert und der Ausbau auf der Feinhefe, Maßnahmen, um die Finesse der Weine zu fördern. Man kann getrost von Kunst-Handwerk sprechen, und die Tatsache, dass die meisten Weine schon nach wenigen Monaten ausverkauft sind, spricht wohl für sich.
Inverkehrbringer: Azienda Agricola Cà dei Frati, Vai Frati 22, 25019 Lugana di Sirmione (BS), Italien
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Der Cuvée dei Frati Spumante Brut VSQ von Cà dei Frati ist ein Schaumwein aus dem Anbaugebiet Lombardei in Italien. Der Cuvée dei Frati Spumante Brut VSQ ist brut, wird aus Chardonnay, Trebbiano Toscanogekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13 % vol. und sollte bei 4-6 °C genossen werden. Weitere Weine aus Italien, der Weinregion Lombardei und des Weinguts Cà dei Frati finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
