Der Conte della Vipera entsteht aus ausgewählten Parzellen des Castello della Sala, einer mittelalterlichen Burg, deren Weinberge zwischen rund 300 und fast 500 Metern Höhe liegen. Die Böden sind geprägt von tonhaltigem Kalkgestein und fossilen Meeressedimenten, ein Terroir, das Frische, Spannung und eine klare Mineralität in den Wein trägt. Die Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sémillon wird ausschließlich von Hand gelesen, schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren – ein bewusster Stil, der die Rebsortenreinheit unterstreicht: Sauvignon Blanc bringt aromatische Frische und Klarheit, Sémillon verleiht geschmeidigen Körper und tropische Tiefe. Benannt ist der Wein nach den ersten Besitzern des Castello, das Etikett zeigt ein Motiv der Kapelle des 15. Jahrhunderts auf dem Anwesen. Seit 1997 zählt er zu den stilprägenden Weißweinen Umbriens.
Der Conte della Vipera zeigt eine leuchtende strohgelbe Farbe mit zarten grünen Reflexen. Die Nase eröffnet mit rosa Grapefruit, Litschi und Limette, ergänzt von Ananas, Passionsfrucht und feinen vegetabil-frischen Akzenten. Am Gaumen wirkt der Weißwein klar, elegant und vibrierend, getragen von einer prägnanten, aber harmonisch eingebundenen Frische. Aromatisch setzen sich Zitrusfrucht, exotische Anklänge und eine feine salzige Mineralität durch, die dem Wein Struktur und Linie verleiht. Das Finale ist lang, präzise und raffiniert, mit fruchtigen Nuancen und einem subtilen mineralischen Nachhall – ein Weißwein, der gleichermaßen Frische, Aromatik und Eleganz vereint.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Appellation:
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Umbria IGT |
| Weingut: | Castello della Sala |
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Region:
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Umbrien / Latium |
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Land:
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Italien |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2024 |
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Weinart:
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Weißwein |
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Alkoholgehalt:
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12,0 % vol. |
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Rebsorten:
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Sauvignon BlancSémillon |
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Qualitätsstufe:
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IGT |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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8-10 °C |
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Lagerpotenzial:
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5 Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Zutaten:
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Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)-)), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure), Konservierungsstoffe ( Schwefeldioxid, Kaliummetabisulfit>/b>) Unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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MARCHESI ANTINORI S.p.A., 50123, Firenze, Italien |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-15106 |
| GTIN: | 8001935948100 |
| Versandgewicht: | 1,32 kg |
Nährwerte pro 100 ml
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Brennwert:
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300 kJ / 72 kcal |
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Kohlenhydrate:
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2,0 g |
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davon Zucker:
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0,1 g |
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Zusatz:
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Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
Bereits seit 1940 zählt eines der schönsten mittelalterlichen Burgschlösser Italiens, Castello della Sala, gelegen zwischen Rom und Florenz im umbrischen Apennin-Gebiet, zu den Besitztümern der Antinoris. Die Weinberge des Kastells waren ursprünglich mit verschiedenen traditionellen umbrischen Rebsorten bestückt - darunter vor allem Procanico und Grecchetto. Heute werden auf zirka 160 Hektar Weinbergen neben den autochthonen Trauben auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Nero mit großem Erfolg gepflanzt. Ein Exempel hierfür setzt der Cervaro della Sala, der bereits mehrfach mit den begehrten "Drei Gläsern" des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde.
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Der Conte della Vipera 2024 von Castello della Sala ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Umbrien / Latium in Italien. Der Conte della Vipera 2024 wird aus Sauvignon Blanc Sémillon gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12,0 % vol., schmeckt trocken und sollte bei 8-10 °C genossen werden. Weitere Weine aus Italien, der Weinregion Umbrien / Latium, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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