Cavedoni
Sigillo Rosso Aceto Balsamico di Modena 25 cl

Sigillo Rosso Aceto Balsamico di Modena 25 cl

Dieser Aceto Balsamico reifte 5 Jahre im Holzfass. Die Farbe dieses Essigs weist eine charakteristische Bräune auf, die ins Schwarze tendiert. Der Geruch ist typischerweise sehr aromatisch, leicht säuerlich, ebenso der Geschmack. Die Konsistenz ist sehr flüssig.
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Beschreibung

Dieser Essig reifte 5 Jahre im Holzfass. Die Farbe dieses Essigs weist eine charakteristische Bräune auf, die ins Schwarze tendiert. Der Geruch ist typischerweise sehr aromatisch, leicht säuerlich. Ebenso der Geschmack.Die Konsistenz ist sehr flüssig. 

Trauben: Tebbiano, Trebbiano di Spagna andere typische Rebsorten aus dem modeneser Raum.

Steckbrief

Herkunft

Appellation:
Aceto Balsamico di Modena IGP
Hersteller: Cavedoni
Land:
Italien

Produktdetails

Zutaten:
gekochter Traubenmost, Weinessig
Inverkehrbringer:
Antica Acetaia Cavedoni dal 1860, Via Sinistra Guerro 34, 41014 Castelvetro (MO) Italien
Inhalt:
250 ml

Daten

Artikelnummer:
AR-12917
GTIN:
8032706290173

Brennwert:
1260 kJ / 298 kcal
Fett:
0 g
davon gesättigte Fettsäuren:
0 g
Kohlenhydrate:
69 g
davon Zucker:
69 g
Eiweiß:
1,1 g
Salz:
0,07 g

Seit fünf Generationen hat sich die Familie Cavedoni mit Liebe und Erfahrung der Kunst der Herstellung von traditionellem Balsamessig aus Moden verschrieben. Der Aceto Balsamico di Modena der Antica Acetaia Cavedoni durchläuft einen langwierigen Prozess, bis er schlussendlich unsere Gaumen verwöhnen darf. Lange Jahre der Verfeinerung und Lagerung in Holzfässern aus unterschiedlichen edlen Holzsorten und ein langwieriger Arbeitsprozess stehen hinter diesem 100%ig natürlichen Produkt.

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