Château Fleur Cardinale
Saint-Émilion Grand Cru Classé moderner Stilistik, vielschichtig und komplex mit üppigen Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere, Tabak, Leder und Eiche. Ein Bordeaux von dekadenter Üppigkeit.
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Der Jahrgang 2014 startete unter dem schwierigen Vorzeichen eines sehr nassen Frühlings konnte aber in einem goldenen Spätsommer insbesondere den Cabernet Franc zu perfekter Reife bringen. Von Reben mit einem durchschnittlichen Alter von 40 Jahren werden per Hand die Trauben gelesen, welche später in Stahltanks vergären und 12 bis 14 Monate in neuer französischer Eiche reifen. Die Trauben jeder einzelnen Parzelle werden im Einklang ihrer Charakteristik dabei separat in Fässern unterschiedlicher Beschaffenheit ausgebaut.
Der Erstwein von Château Fleur Cardinale ist in seiner Zusammensetzung von 70 % Merlot, 25 % Cabernet Franc und 5 % Cabernet Sauvignon ein klassischer Vertreter für einen Saint-Èmilion Bordeaux. Allerdings zeigt er sich stilistisch modern mit einem klaren Einfluss der neuen Eichenbarriques. Im Glas schon sehr dicht von tief-dunklem Rubinrot offeriert er ein ausladendes, fast schon dekadentes Bukett. Reichhaltige Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere, schwarzer Pflaume, darüber Anklänge von Vanille, Lakritz, Leder und Eiche. Am Gaumen ausladend mit viel dunkler, konzentrierter Beerenfrucht. Ein voller Körper, reife Fruchtaromen sowie wohldosierte Säure und gut strukturierte Tannine ergeben einen Wein mit einnehmendem Spannungsbogen, der in einem nahezu endlosen Nachhall endet.
Schon heute ein opulenter Genuss sollte er für einige Stunden dekantiert werden. Hohes Alterungspotential.
| Herkunft: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux |
| Appellation: | Saint-Émilion Grand Cru AC |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Filtration: | Ja |
| Ausbau: | 12-14 Monate neue französische Eiche |
| Boden: | Kalkstein, Ton |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.75 l |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Trinkreife: | sofort |
| Lagerfähigkeit: | 20+ Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 3333682 |
| GTIN: | 3760206981417 |
| Inverkehrbringer: | Erzeugerabfüllung SCEA Château Fleur Cardinale Saint Etienne de Lisse-Gironde-France |
Mit viel Hingabe und dem Wissen eines hochkarätigen Beraterstabes hat sich die Familie Decoster des ehemaligen Châteaus "Clos Bel Air" angenommen und sich mit der Klassifizierung als "Saint-Émilion Grand Cru Classé" in den ersten Rang der Weinwelt vorgearbeitet. In der Gemarkung der weltbekannten Appellation Saint-Émilion am rechten Ufer der Gironde bewirtschaftet die Familie auf Château Fleur Cardinale 23 Hektar Weinberge mit der strengen Verpflichtung zu Biodiversität und Exzellenz. Die sieben verschiedene Bodentypen bestehen vorrangig aus Kalkstein und Ton auf denen mit Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon die klassischen Rebsorten des rechten Ufers kultiviert werden. Von Reben mit einem durchschnittlichen Alter von 40 Jahren werden per Hand die Trauben gelesen, welche später in Stahltanks vergären und 12 bis 14 Monate in neuer französischer Eiche reifen. Die Trauben jeder einzelnen Parzelle werden im Einklang ihrer Charakteristik dabei separat in Fässern unterschiedlicher Beschaffenheit ausgebaut.
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Der Château Fleur Cardinale Grand Cru Classé 2014 von Château Fleur Cardinale ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Bordeaux in Frankreich. Der Château Fleur Cardinale Grand Cru Classé 2014 ist trocken, wird aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Francgekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 14 % vol. und sollte bei 16-18 °C genossen werden. Weitere Weine aus Frankreich, der Weinregion Bordeaux und des Weinguts Château Fleur Cardinale finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
