Beim Domaine de Compostelle handelt es sich um den Zweitwein von Château La Cabanne. Ein Wein zweiter Klasse also? Definitiv nicht. Winzer Francois Estager vinifiziert den Wein nicht anders als den großen Erstwein, es kommen schlicht nur die jüngeren Rebstöcke des Weingutes zum Einsatz. Die perfekte Gelegenheit also, einen hochwertigen Wein eines namhaften Châteaus zu kosten.
Château La Cabanne liegt im Herzen von Pomerol, das Terroir wird bestimmt durch die typischen, vielschichtigen Böden aus Sand, Kies und Lehm. Fast ausschließlich Merlot mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc findet sich in der Flasche wider. Lagerung für 15 Monate in mehrheitlich neuen Barriques aus französischer Eiche.
Im Glas präsentiert sich der Domaine de Compostelle in einem hellen Rubingranat. Das Bukett versprüht Aromen nach Brombeere, Veilchen, auch erdige Anklänge nach Tabak und schwarzen Trüffel. Am Gaumen voluminös und präzise, Zwetschge und Schwarze Johannisbeere, begleitet von Noten nach schwarzer Olive und grüner Paprika. Dazu passt das Tannin ganz hervorragend, griffig und adstringierend, dabei gut eingebunden und angenehm. Der Rotwein verspricht schon in jungen Jahren viel Genuss, gerade als Speisebegleiter zum Beispiel für Wildgerichte, gewinnt mit den Jahren aber weiter an Tiefgründigkeit.
Herkunft
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Appellation:
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Pomerol AOC |
| Weingut: | Château La Cabanne |
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Region:
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Bordeaux |
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Land:
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Frankreich |
Produktdetails
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2019 |
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Weinart:
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Rotwein |
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Alkoholgehalt:
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15 % vol. |
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Qualitätsstufe:
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Pomerol AOC |
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Boden:
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Sand, Kies, Lehm, Eisenschlacke |
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Filtration:
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Ja |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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16-18 °C |
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Lagerpotenzial:
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15+ Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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2 Chem. de la Cabanne, 33500 Pomerol, Frankreich |
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Appellation:
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Pomerol AOC |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
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Artikelnummer:
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AR-10665 |
Die Familie Estager erwarb das Weingut 1952, seither bewirtschaftet es gerade mal zehn Hektar, die hauptsächlich mit Merlot und Cabernet Franc bestockt sind. Nach einem verehrenden Brand 2011 musste der gesamte Weinkeller grundsaniert werden, seither hat das Weingut sich aber in großen Schritten weiterentwickelt und ist heute eine der Adressen für alle, die tiefgründige, charaktervolle Rotweine suchen.
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Der Domaine de Compostelle 2019 von Château La Cabanne ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Pomerol in Frankreich. Der Domaine de Compostelle 2019 ist trocken, wird aus gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 15 und sollte bei 16-18°C genossen werden. Weitere Weine aus Frankreich, der Weinregion Pomerol und des Weinguts Château La Cabanne finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!