In Rheinhessen hat der Silvaner eine lange Tradition und begeistert seit jeher mit seinem einnehmenden, kraftvollen Charakter. David Spies unterlegt diese natürliche Fülle des Silvaners gekonnt mit einer frischen Säure, die die Trauben in der kühleren Lage Dittelsheimer Pfaffenmütze auf schweren Tonmergelböden entwickeln. Der langen Reife folgt eine selektive, händische Lese, die gesundes Traubenmaterial garantiert. Während einer Maischestandzeit werden bereits vor dem Pressen reichhaltige Aromen extrahiert. Vergoren wird teilweise spontan mit wilden Hefen und im Edelstahltank.
Im Glas zeigt sich David Spies' Grüner Silvaner in kraftvollem Zitronengelb. Das Bukett erinnert an eine sommerliche Streuobstwiese: Wir finden Aromen nach reifer Birne, saftigem roten Apfel, Quitte und Mirabelle. Am Gaumen begeistert der Wein durch saftige grüne und gelbe Fruchtaromen. Der üppige Körper wird durch eine frische Säure in Balance gehalten und von einem charmante Schmelz abgerundet. Im Finale saftig frisch.
Herkunft
| Weingut: | David Spies |
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Region:
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Rheinhessen |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2021 |
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Weinart:
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Weißwein |
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Alkoholgehalt:
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12,5 % vol. |
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Qualitätsstufe:
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Deutscher Qualitätswein |
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Säure:
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5,4 g |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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10-12 °C |
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Lagerpotenzial:
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3 Jahre |
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Verschluss:
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Schraubverschluss |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Gutsabfüllung Weingut Spies GbR Uwe und David Spies, Hauptstr. 26, 67596 Dittelsheim-Heßloch |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
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Artikelnummer:
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AR-10810 |
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GTIN:
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4260367141839 |
Die Spies haben es wohl im Blut, das Winzerhandwerk. Oder wie sonst lässt sich erklären, dass mit David Spies bereits die dritte Generation im rheinhessischen Dittelsberg Weine in einem breiten Spektrum vom unkomplizierten süffigen Alltagswein bis hin zum anspruchsvollen Lagenwein keltert? Dabei bleiben die Weine stets erschwinglich und der Genuss steht im Vordergrund. Im Stil des Hauses sind die Weine geschmeidig und voll in der Frucht, was ihnen allesamt einen herrlichen Trinkfluss verleiht. Nach Ausbildung (u.a. bei Bassermann Jordan) und Studium in Geisenheim steht David Spies seit 2018 auch mit seinem Namen für leidenschaftlich akribische Arbeit in den Lagen rund um den Klopp- und Leckerberg. Schon lange kein Geheimtipp mehr, wird er als aufstrebender Name in Rheinhessen gehandelt. Sein feines Gespür für die einzelnen Lagen des Weinguts sowie die konsequente Fokussierung auf Qualität lässt erwarten, dass in Zukunft noch Großes vom Weingut Spies zu verkosten sein wird.
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Der Grüner Silvaner trocken 2021 von David Spies ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Rheinhessen in Deutschland. Der Grüner Silvaner trocken 2021 ist trocken, wird aus gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 12,5 und sollte bei 10-12°C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Rheinhessen und des Weinguts David Spies finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!