Grappa Le Diciotto Lune 150 cl

Fassgelagerter Trentiner Grappa von intensivem, ätherischen und vielschichtigem Charakter. Seine Komplexität erhält der Grappa durch Destillation vierer regionaler Rebsorten, die in vier unterschiedlichen Holzfässern reifen.
Alkoholgehalt: 41 % vol.
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1,5 l (50,00 €/l)
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Beschreibung

Durch die Verwendung regional bezogener Trester der klassischen Trentiner Rebsorten Marzemino, Teroldego, Merlot, Muskat und Chardonnay, die handwerkliche Destillation und den anspruchsvollen Fassausbau ist der Diciotto Lune Grappa sowohl Ausdruck eines beeindruckenden Terroirs als auch Beweis perfektionierter Destillationskunst. Die mostreichen Trester werden direkt nach der Weinherstellung verarbeitet um die volle Rebsortenaromatik zu erhalten. In einem diskontinuierlichen Brennverfahren, bei dem die Kupferbrennblase schonend in einem Wasserbad erhitzt wird (Bagnomaria-Destillation), werden die Trester nach Rebsorte separiert gebrannt und für 18 Monate in Kirschholz-, Eschen-, Eichen- und Robiniefässern gereift. Durch die Verwendung von Trauben als Rohstoff reifen Grappa deutlich schneller als andere Brände und es bedarf jahrelanger Erfahrung und engmaschigen Qualitätskontrollen durch den Brennmeister um den perfekten Reifegrad im Fass zu bestimmen. Der Diciotto Lune Grappa trägt die Antwort auf die Frage der perfekten Reife schon in seinem Namen, der „als achtzehn Monde“ übersetzt werden kann.

Dem Auge präsentiert sich der Diciotto Lune von Marzadro in leuchtendem Bernstein. Der Nase offenbart sich ein unglaublich vielschichtiges Bukett mit den aromen der verschiedenen Rebsorten und feinsten Nuancen der aufwendigen Fassreife in verschiedenen Holzarten. Ätherische Noten im Wechselspiel mit feinen Nuss- und Vanilletönen bei gleichzeitig klarer Traubenfrucht. Am Gaumen sehr weich mit leicht lieblichen Fruchtanklängen. Komplex und schier unendlich im Nachhall.

Steckbrief

Herkunft

Weingut:
Region:
Südtirol & Trentino
Land:
Italien

Produktdetails

Sonderformat:
Magnum
Alkoholgehalt:
41 % vol.
Ausbau:
18 Monate in Fässern aus Kirschholz, Esche, Eiche und Robinie
Trinkreife:
sofort
Trinktemperatur:
10-14 °C
Lagerpotenzial:
10 Jahre
Verschluss:
Kunststoffkorken
Inverkehrbringer:
Distilleria Marzadro - Nogaredo (TN) Via per Brancolino 10, Italien
Flaschenformat:
Magnum
Inhalt:
1,5 l

Daten

Artikelnummer:
AR-13761
GTIN:
8004009009165
Die Spezialitäten der Brennerei Marzadro zeichnen sich durch frische und raffinierte, typische Aromen der Berge aus. Sie sind das Ergebnis eines kontinuierlichen Engagements, Produkte ins Leben zu rufen, bei denen die Qualität der verwendeten Rohstoffe absolute Priorität hat.

Distilleria Marzadro, Via Per Brancolino, 10 - 38060, Nogaredo (Trento), Italia
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