Diese Premium-Cuvée von Kultwinzer Jean Marc Lafage ist eine Premiere: der erste Wein aus Südfrankreich, der im Apassimento-Stil hergestellt wird. Diese traditionelle italienische Form der Weibereitung ist vor allem durch die Amarone- und Ripasso-Weine bekannt geworden. Typisch für diese Technik ist, dass ein Teil der Trauben so lange wie möglich an der Rebe reift: Erst im allerletzten Moment geerntet, enthalten sie einen vergleichsweise hohen Zuckergehalt. Anschließend werden die Trauben getrocknet. Am Ende dieses Verfahrens steht ein Wein, der mit Dichte, Konzentration und Aromenreichtum zu gefallen weiß.
Im Double Passage von Lafage vereinen sich die Vorzüge des Appassimento-Stils mit dem Charakter seiner südfranzösischen Herkunft: konzentriert und fruchtbetont, mit feiner Würze. In der Nase intensive Aromen nach dunklen Früchten, am Gaumen mit Noten von reifer, saftiger Pflaume und dunklen Beeren, begleitet von mediterranen Kräutern und einem Hauch von Tabak. Konzentriert und kraftvoll, mit runden Tanninen, einer harmonischen Säure und einer feinen Mineralität. Verwöhnt mit sehr langem Abgang.
Herkunft
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Appellation:
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Côtes Catalanes IGP |
| Weingut: | Domaine Lafage |
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Region:
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Languedoc |
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Land:
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Frankreich |
Produktdetails
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2023 |
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Weinart:
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Rotwein |
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Alkoholgehalt:
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15,0 % vol. |
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Rebsorten:
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Cabernet SauvignonGrenacheMourvèdre |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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16-18 °C |
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Lagerpotenzial:
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10 Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Abfüller Maison Lafage Mas Miraflors Route de Canet 66000 Perpignan Frankreich |
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Appellation:
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Côtes Catalanes IGP |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
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Artikelnummer:
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AR-18693 |
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GTIN:
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3760031474078 |
Hinter dem bemerkenswerten Erfolg dieses Weinguts steht das Winzer-Ehepaar Lafage, das mit seinen charakterstarken Weinen ein außerordentliches Maß an Einfühlungsvermögen in die Reben, hohen technischen Sachverstand und einen feinen Geschmack unter Beweis stellt.
Die wertvollsten Pfründe von Eliane und Jean-Marc Lafage jedoch stellen die erstklassigen und zum Teil spektakulär gelegenen Weinberge dar, die überwiegend mit einheimischen Rebsorten wie Grenache, Mourvèdre und Carignan bestockt sind.