Die Trauben für diesen Bio-Riesling stammen aus den Dressigacker-Lagen – insbesondere der Einzellage Geyersberg – rund um Bechtheim, die sich insbesondere durch ihre unterschiedlichen Bodentypen auszeichnen. Wie im Weingut üblich werden die Trauben von Hand gelesen und die Maische schonend in mehreren Durchgängen und über mehrere Stunden abgepresst. Die Vorklärung des Bechtheim Riesling erfolgt durch kurze Sedimentation – optimale Bedingungen für die natürlichen Hefen und die folgende Spontanvergärung. Der überwiegende Ausbau im Edelstahl unterstreicht die Typizität der Rebsorte, der des kleinen Teils im Holz und das lange Hefelager von neun Monaten auf der Vollhefe und zwölf weiteren auf der Feinhefe sorgen für Harmonie.
Im Glas zeigt der Bechtheim Riesling von Jochen Dreissigacker ein mittleres Strohgelb mit hellen Reflexen. Schon in der Nase mineralisch mit viel Feuerstein über Aromen nach Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst und exotischen Früchten, umspielt von Noten nach getrockneten Kräutern und Brioche. Am Gaumen kehrt das vielschichtige Aromenspiel wieder, komplex und kraftvoll, mit einem eleganten, balancierten Charakter, auch dank der der perfekt eingebundenen Säure. Im Abgang klar und frisch, mit großer Länge.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weingut: | Dreissigacker |
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Region:
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Rheinhessen |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2020 |
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Weinart:
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Weißwein |
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Alkoholgehalt:
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13,5 % vol. |
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Rebsorte:
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Riesling |
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Qualitätsstufe:
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Deutscher Qualitätswein, Ortswein |
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Säure:
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6,8 g |
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Restzucker:
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2,3 g |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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10-12 °C |
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Lagerpotenzial:
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3-4 Jahre |
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Verschluss:
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Schraubverschluss |
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Bio-Kontrollstellen-Nummer:
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DE-ÖKO-022 |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Gutsabfüllung Weingut Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, 67595 Bechtheim |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-19613 |
| GTIN: | 4260371720266 |
| Versandgewicht: | 1,33 kg |
Ein Generationswechsel steht stets im Spannungsfeld zwischen Neubeginn und dem Wahren gewachsener Traditionen. Jochen Dreissigacker ließ auf den ersten Blick keinen Stein auf dem anderen und katapultierte das elterliche Weingut mit neuer hochmoderner, nachhaltiger Kellerei und einem von Perfektionismus getrieben Geist an die Spitze der Weinerzeuger aus Rheinhessen.
Auf den zweiten Blick ist sein Streben allerdings von viel Respekt für die Lagen und das gewachsene Erbe geprägt. Dieser Respekt äußert sich in einem schonenden, nachhaltigen Umgang mit der Natur und den ökologischen, biodynamischen Erzeugungsmethoden. Trotz des steten Hungers nach konstruktiven Wandel ist es vor allem Zeit, sehr viel Zeit die die Weine bei Dreissigacker bekommen. So verwundert es wenig, dass man sich bei Dreissigacker dem Riesling verschrieben hat, der die gewährte Zeit mit fantastischer Reife, Tiefgang und Komplexität honoriert. Der Stil des Hauses unterwirft sich diesem großen Potential und bringt Weine von klarem Terroirausdruck, Eleganz und unverfälschter Ehrlichkeit auf die Flasche.
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Der Bechtheim Riesling Ortswein trocken 2020 von Dreissigacker ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Rheinhessen in Deutschland. Der Bechtheim Riesling Ortswein trocken 2020 wird aus Riesling gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13,5 % vol., schmeckt trocken und sollte bei 10-12 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Rheinhessen, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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