Die Pinot-Trauben aus biologischem Anbau stammen aus den Toplagen Bechtheims. Um die pure Aromatik hervorzuheben, über welche die Böden und Rebstöcke dieser rheinhessischen Toplagen verfügen, vergärt die Rotweinmaische für den Wunderwerk Spätburgunder spontan. Die beachtiliche Finesse und Harmonie dieses Rotweins rühren auch von der Lagerung auf der Vollhefe für drei Jahre in Barrique-Fässern.
Der Wunderwerk Spätburgunder von Dreissigacker präsentiert sich als präziser und eleganter rheinhessischer Pinot. Im Bukett finden wir Noten von Waldbeeren, Kirschen und einen Hauch von Zimt. Am Gaumen trocken, von geradlinigem Charakter mit einem harmonischen Dreiklang aus Dichte, Kraft und Eleganz. Dem Ausbau im Eichenfass verdankt dieser Wein seine Tiefe und Komplexität, die zarte Würze sowie dezente Vanille-Aromen begleiten bis in den langen Nachhall.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Weingut: | Dreissigacker |
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Region:
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Rheinhessen |
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Land:
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Deutschland |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2017 |
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Weinart:
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Rotwein |
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Alkoholgehalt:
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13,5 % vol. |
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Rebsorte:
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Spätburgunder |
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Qualitätsstufe:
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Deutscher Qualitätswein |
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Säure:
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6,4 g |
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Restzucker:
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0,2 g |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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16-18 °C |
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Verschluss:
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Schraubverschluss |
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Bio-Kontrollstellen-Nummer:
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DE-ÖKO-022 |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Gutsabfüllung Weingut Dreissigacker, Untere Klinggasse 4, 67595 Bechtheim |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
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| Artikelnummer: | AR-19617 |
| GTIN: | 4260371720457 |
| Versandgewicht: | 1,36 kg |
Ein Generationswechsel steht stets im Spannungsfeld zwischen Neubeginn und dem Wahren gewachsener Traditionen. Jochen Dreissigacker ließ auf den ersten Blick keinen Stein auf dem anderen und katapultierte das elterliche Weingut mit neuer hochmoderner, nachhaltiger Kellerei und einem von Perfektionismus getrieben Geist an die Spitze der Weinerzeuger aus Rheinhessen.
Auf den zweiten Blick ist sein Streben allerdings von viel Respekt für die Lagen und das gewachsene Erbe geprägt. Dieser Respekt äußert sich in einem schonenden, nachhaltigen Umgang mit der Natur und den ökologischen, biodynamischen Erzeugungsmethoden. Trotz des steten Hungers nach konstruktiven Wandel ist es vor allem Zeit, sehr viel Zeit die die Weine bei Dreissigacker bekommen. So verwundert es wenig, dass man sich bei Dreissigacker dem Riesling verschrieben hat, der die gewährte Zeit mit fantastischer Reife, Tiefgang und Komplexität honoriert. Der Stil des Hauses unterwirft sich diesem großen Potential und bringt Weine von klarem Terroirausdruck, Eleganz und unverfälschter Ehrlichkeit auf die Flasche.