Ellermann-Spiegel
Die Rieslaner Auslese vom Weingut Ellermann-Spiegel ist mit konzentrierten Aromen nach Honig, Nüssen, Litschi, Pfirsich und Passionsfrucht ein hervorragender Pfälzer Dessertwein, der mit frischer Säure seine edle Süße gekonnt einrahmt.
Alkoholgehalt: 10 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Die Südpfalz bietet gute klimatische Bedingungen für die Erzeugung von edelsüßen Weinen. Einige Namen haben sich mit edlen Gewächsen bereits hervorgetan und auch Frank Spiegel aus Kleinfischlingen überzeugt mit viel Fingerspitzengefühl bei der Bereitung edelsüßer Raritäten. Die spät reifenden, ertragsarmen Rieslaner-Reben, eine Kreuzung aus Silvaner und Riesling, liefern in den Lagen des Pfälzer Weinguts vollreifes Lesegut. Nur in besonderen Jahrgängen stimmen alle Bedingungen, damit die sehr lange am Stock reifenden und von Edelfäule weiter konzentrierten Trauben für eine Auslese eingebracht werden können. Schon die Ernte bedarf genauen Augenmaßes um nur vorteilhaft von Botrytis befallene Trauben zu verarbeiten. Nach direkter Pressung wird der Most im Edelstahltank vergoren und gereift, um dessen pure Fruchtaromtik zu erhalten.
Im Glas zeigt sich die Rieslaner Auslese in einem brillanten Goldgelb. Das Bukett ist ausladend mit klassischen Dörrobst- und Honignoten. Gleichzeitig finden wir eine konzentrierte Rebsortenaromatik, die sich in Aromen nach Litschi, Passionsfrucht und Pfirsich kleidet. Am Gaumen sehr dicht und konzentriert, körperreich mit guter Blance zwischen charmanter Süße und stringenter Säurestruktur. Wir finden die selben Aromen nach tropischen Früchten, Trockenobst und Honig, die schon das Bukett bestimmen. Seidig und sehr lang im Abgang.
| Herkunft: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Qualitätsstufe: | Deutscher Prädikatswein |
| Rebsorten: | Rieslaner |
| Alkoholgehalt: | 10 % vol. |
| Geschmack: | süß |
| Zuckergehalt: | 92.8 g/l |
| Säure: | 7.2 g/l |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Nettofüllmenge/-volumen: | 0.5 l |
| Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Trinkreife: | sofort |
| Lagerfähigkeit: | 10 Jahre |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Art.-Nr.: | 4941541 |
| GTIN: | 4260261650147 |
| Inverkehrbringer: | Abfüller Ellermann-Spiegel GbR, Poststr. 3, 67483 Kleinfischlingen |
In der kleinen Ortschaft Kleinfischlingen, zwischen Neustadt an der Weinstrasse und Landau liegt im Bereich der südlichen Weinstraße das Weingut Ellermann-Spiegel. In der Ortschaft kennt jeder jeden und man pflegt ein enges Miteinander. Ganz dem lebensfrohen Pfälzer Naturell entsprechend, liebt man es hier zu feiern und gemeinsam anzustoßen. Am liebsten mit den eigenen Weinen die, wie im Falle der Ellermann-Spiegel Weine, gerade zu vor Freude am Leben sprühen. Es ist diese authentische Art, die sich in den Weinen von Frank Spiegel wiederspiegelt und diese in kürzester Zeit zu einem Geheimtipp für erschwinglichen Genuss hat werden lassen. Nach Stationen im namenhaften Pfälzer Weingut Knipser in Geisenheim zum Önologie-Studium studiert hat, der Jungwinzer im Jahr 2008 die Geschicke auf dem Weingut des Stiefvaters übernommen. Seitdem haben es seine Weine nicht nur zu regionaler Beliebtheit, sondern auch auf die Weinkarten zahlreicher Sternehäuser in ganz Deutschland geschafft.
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Der Rieslaner Auslese 2022 fruchtsüß von Ellermann-Spiegel ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Pfalz in Deutschland. Der Rieslaner Auslese 2022 fruchtsüß ist süß, wird aus Rieslanergekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 10 % vol. und sollte bei 10-12 °C genossen werden. Weitere Weine aus Deutschland, der Weinregion Pfalz und des Weinguts Ellermann-Spiegel finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
