Die Weinbereitung des Enate Chardonnay Barrique erfolgt mit viel Fingerspitzengefühl und Professionalität. Die alkoholische und die malolaktische Gärung des Mosts erfolgen in neuen französischen Eichenfässern. Der Wein bleibt sieben Monate lang in denselben Fässern mit dem Hefesatz in Berührung, mit vierzehntägigen Batonnagen. Schließlich wird der Wein mit Bentonit geklärt.
Ergebnis ist ein Wein mit einem intensiven und komplexen Aromenspiel von Ananas, Papaya, Grapefruit und Haselnuss, eingebettet in einen cremigen Vanilleton. Der volle Körper wird perfekt von einer frischen Säure getragen und verspricht weiteres Entwicklungspotenzial. Der Abgang ist komplex und sehr lang. Der perfekte Partner für Fisch, helles Fleisch, Geräuchertes und Käse mit viel Charakter.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Appellation:
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Somontano DO |
| Weingut: | Bodegas Enate |
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Region:
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Aragonien |
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Land:
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Spanien |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2023 |
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Weinart:
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Weißwein |
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Alkoholgehalt:
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14,5 % vol. |
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Rebsorte:
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Chardonnay |
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Ausbau:
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Im Barrique gegoren |
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Säure:
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6 g |
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Trinkreife:
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sofort, Lagerungspotential |
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Trinktemperatur:
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10-12 °C |
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Lagerpotenzial:
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10 Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Zutaten:
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Trauben, Konservierungsstoffe ( Sulfit ) |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Abfüller Vinedos y Crianzas del alto Aragón, S.A. Salas Bajas, Spanien, R.E.N. 7186-HU |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-21169 |
| GTIN: | 8425961400003 |
| Versandgewicht: | 1,32 kg |
Nährwerte pro 100 ml
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Brennwert:
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324 kJ / 77 kcal |
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Fett:
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0 g |
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davon gesättigte Fettsäuren:
|
0 g |
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Kohlenhydrate:
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5 g |
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davon Zucker:
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0,2 g |
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Eiweiß:
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0,1 g |
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Salz:
|
0,4 g |
Die Parzellen liegen in drei großen Tälern in den Gebieten von Barbastro, Salas Bajas und Enate. Hier werden u.a. die weiße Rebsorte Chardonnay sowie die roten Rebsorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah angebaut. Aus den drei erstgenannten Rebsorten gekeltert ist beispielsweise der Enate Tapas Tempranillo: Obgleich ein Einstiegswein in die Kollektion von Enate, ist er doch mit seinem jugendlich frischen, fruchtigen und unkomplizierten Charakter ein toller Markenbotschafter für dieses Weingut.
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Der Chardonnay Barrique 2023 von Bodegas Enate ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Somontano in Spanien. Der Chardonnay Barrique 2023 wird aus Chardonnay gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 14,5 % vol., schmeckt trocken und sollte bei 10-12 °C genossen werden. Weitere Weine aus Spanien, der Weinregion Somontano, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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