Fabig Soul Sauvignon Blanc Sahara 2020

Soul Sauvignon Blanc Sahara 2020

trocken Weißwein

Ein Sauvignon Blanc aus Mähren, der auf wunderbare Weise sein Terroir widerspiegelt: Der Weinberg Sahara verleiht diesem tscheschischen Weißwein seinen soliden mineralischen Charakter mit einer frischen Säure.

Alkoholgehalt: 13,0 % vol.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

16,90 € *

0,75 l ( 22,53 €/l )

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Beschreibung

Der Sauvignon Blanc Sahara präsentiert sich als mineralischster Sauvignon aus der Soul-Weinlinie von Roman Fabig. Der Weinberg Sahara liegt nahe Pavlov im mährischen Weinbaugebiet Mikulovské. Der sanfte Hang ist westwärts geschützt durch einen Gebirgskamm und öffnet sich nach Osten zur Wasserfläche der Novomlýnské-Stauseen. Der Boden enthält auch eine beträchtliche Menge an Kalksteinfragmenten und ist eher leichter mit überwiegend sandigen Bestandteilen. Das deutlich mineralisch geprägte Aroma der Weine aller hier angebauten Sorten ist außergewöhnlich.

Im Glas funkelt der Sauvignon Blanc Sahara in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bukett präsentiert einen Sauvignon Blanc par excellence: Noten von frisch geschnittenem Gras, Minze, Zitrusfrüchte und tropischen Früchten im Spiel mit einer markanten Feuerstein-Mineralität. Lebendig und aromatisch am Gaumen, mit mittlerem Körper, die facettenreiche wie auch ausdrucksstarke Frucht des Buketts belebt von der frischen Säure. Die Noten von Limette, Mineralien und frischem Gras hallen lange nach. Beeindruckend nicht nur als Solist, sondern gleichfalls zu einer Vielzahl von Gerichten mit Meeresfrüchten, zu Salaten oder zu leichten Nudelgerichten.

Steckbrief

Herkunft

Produkteigenschaft	Wert
Weingut:	Fabig
Region:	Südmähren
Land:	Tschechien

Produktdetails

Produkteigenschaft	Wert
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2020
Weinart:	Weißwein
Alkoholgehalt:	13,0 % vol.
Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Säure:	7,8 g
Restzucker:	2,8 g
Trinkreife:	sofort
Trinktemperatur:	10-12 °C
Lagerpotenzial:	4 Jahre
Verschluss:	Naturkorken
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Inverkehrbringer:	Weingut FABIG, Nádražní 37C, 693 01 Hustopeče, Tschechische Republik
Inhalt:	0,75 l

Daten

Produkteigenschaft	Wert
Artikelnummer:	AR-18729
GTIN:	8594182122350
Versandgewicht:	1,24 kg

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Kontaktdaten

E-Mail

Fabig

Der tschechische Winzer Roman Fabig versagt sich der Versuchung, sein Weingut in Südmähren als traditionelles oder gar typisches Familienweingut darzustellen, sondern besinnt sich stattdessen auf seine eigenen Stärken: Expertise, Innovation und Fokussierung. Dabei wäre ohne den familiären Hintergrund dieses Weingut in dieser Form wohl nicht entstanden: Der junge Winzer stammt aus einer klassischen Winzerfamilie, die ihm die grundlegenden Kenntnisse für die Weinherstellung vermittelt hat – seinen ersten Weinberg bekam er von seinem Großvater. Später sammelte er Inspiration und vor allem Erfahrung in Spanien, Österreich und Neuseeland. Aufbauend auf beides – seine internationale Expertise ebenso wie das traditionelle Wissen seiner Familie – kann er die Potenziale seiner Weinberge in Südmähren optimal ausschöpfen. Seine besondere Liebe gilt dabei dem Sauvignon Blanc, den er in mehreren um Hustopeče liegenden Weinbergen anbaut. Neben diesem baut er auch Grünen Veltliner, Chardonnay und Cabernet Sauvignon an. Seine Weine kommen an und lassen auch international aufhorchen: Mit seinen Weinen schaffte es Roman Fabig bereits in die Rangliste des Wine Advocate – damit ist Fabig das erste tschechische Weingut in Robert Parkers Ranking!

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Fabig Soul Sauvignon Blanc Sahara 2020 für 16,90 € * online kaufen - versandkostenfrei ab 99 €

Der Soul Sauvignon Blanc Sahara 2020 von Fabig ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Südmähren in Tschechien. Der Soul Sauvignon Blanc Sahara 2020 wird aus Sauvignon Blanc gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13,0 % vol., schmeckt trocken und sollte bei 10-12 °C genossen werden. Weitere Weine aus Tschechien, der Weinregion Südmähren, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!

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