Im Weingut False Bay Vineyards machen sie langsam(en) Wein: Bei der Gärung des Slow Chenin Blanc setzt Winemakerin Nadia Bernard-Langenegger nur Naturhefen ein. Dadurch ist die Gärzeit besonders lang, mindestens sechs Monate, statt nur weniger Wochen. Das Ergebnis ist ein ehrlicher, zugänglicher Chenin Blanc aus Stellenbosch.
Strohgelb mit grünen Reflexen im Glas, darüber mit frischem Bukett nach Quitte und grünem Apfel, dazu Anklänge an Rosmarin. Am Gaumen mit angenehmer Frucht nach Zitrone, Kiwi und erneut grünem Apfel, unterlegt von einer mineralischen Nuance. Lebendige Säure.
Herkunft
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Appellation:
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Coastal Region WO |
| Weingut: | False Bay |
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Region:
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Stellenbosch |
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Land:
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Südafrika |
Produktdetails
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2023 |
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Weinart:
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Weißwein |
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Alkoholgehalt:
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13,0 % vol. |
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Rebsorte:
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Chenin Blanc |
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Säure:
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5 g |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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10-12 °C |
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Lagerpotenzial:
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3 Jahre |
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Verschluss:
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Drehverschluss |
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Zutaten:
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Trauben, Stabilisator (Carboxymethylcellulose), Konservierungsstoff (Sulfite) |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Importiert von Weinkontor Freund GmbH, Nienkamp 17, 33829 Borgholzhausen |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Artikelnummer: | AR-11062 |
| GTIN: | 6009650000020 |
| Versandgewicht: | 1,18 kg |
Nährwerte pro 100 ml
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
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Brennwert:
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326 kJ / 79 kcal |
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Fett:
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< 0,5 g |
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davon gesättigte Fettsäuren:
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< 0,1 g |
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Kohlenhydrate:
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1,4 g |
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davon Zucker:
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< 0,5 g |
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Eiweiß:
|
< 0,5 g |
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Salz:
|
< 0,01 g |
Am berühmten Westkap Südafrikas entstand 1994 durch die Arbeit von Paul Boutinot das Weingut False Bay Vineyards. Hier suchte er gezielt nach alten Weinreben, deren Potenzial damals unterschätzt wurde. Hier begann er – ähnlich wie später im berühmten, auf biodynamische Arbeit spezialisierten Weingut Waterkloof – auf eine möglichst natürliche Weinbereitung zu setzen: kein Aufsäuern der Weine, die Nutzung von Naturhefen und eine klassische Gärung in Holzfässern. Kellermeisterin Nadia Barnard-Langenegger vinifiziert ausdrucksstarke und authentische Weine, mit dem Anspruch das Terroir der Küstenregion perfekt einzufangen und zu unschlagbaren Preisen anzubieten.
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Der Slow Chenin Blanc 2023 von False Bay ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Stellenbosch in Südafrika. Der Slow Chenin Blanc 2023 wird aus Chenin Blanc gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 13,0 % vol., schmeckt trocken und sollte bei 10-12 °C genossen werden. Weitere Weine aus Südafrika, der Weinregion Stellenbosch, von diesem Weingut sowie zahlreiche Frei Haus-Pakete finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!
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