Beim Sancerre Jadis rückt Henri Bourgeois das besondere Terroir rund um Chavignol in den Fokus. Dies beginnt schon mit der Arbeit im Weinberg: Die Anzahl der Reben pro Hektar ist gering, in den entstehenden freien Flächen herrscht reger Wildwuchs verschiedenster Pflanzenarten. Es kommt ausschließlich organischer Dünger zum Einsatz, die Erträge pro Rebstock werden ebenfalls bewusst gering gehalten.
Nach aufwändiger, selektiver Handlese wird der Wein sowohl in Edelstahltanks als auch großen Eichenholzfässern vergoren. In einem Zeitraum von 14 Monaten wird immer wieder die Hefe aufgerührt (franz. Bâtonnage), wodurch der Wein an Volumen gewinnt und im Verlauf der Zeit einen feinen Schmelz entwickelt. Bei der Abfüllung orientiert man sich an den Verlauf der Mondphasen.
Der goldgelb im Glas glänzende Sancerre Jadis präsentiert ein ausdrucksstarkes und vielschichtiges Bukett mit Aromen nach Nektarine, Menthol und Anklängen an Waldhonig. Am Gaumen mit guten Volumen und Körper, die konzentrierte Frucht mit Aromen nach Honigmelone und Hibiskus unterlegt von einer klaren Mineralität, die an Feuerstein und Tonmergel erinnert. Die Säure präsentiert sich optimal eingebunden und legt sich sehr charmant an den Gaumen. Im Nachhall mit enormer Länge und delikatem Schmelz. Stilvoller Begleiter zu Gerichten mit hellem Fleisch oder zum Saibling!
Herkunft
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Appellation:
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Sancerre AOP |
| Weingut: | Henri Bourgeois |
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Region:
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Loire |
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Land:
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Frankreich |
Produktdetails
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Geschmack:
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trocken |
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Jahrgang:
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2020 |
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Weinart:
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Weißwein |
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Alkoholgehalt:
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14,5 % vol. |
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Rebsorte:
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Sauvignon Blanc |
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Qualitätsstufe:
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Sancerre AOP |
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Filtration:
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nein |
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Trinkreife:
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sofort |
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Trinktemperatur:
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12-14 °C |
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Lagerpotenzial:
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8-10 Jahre |
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Verschluss:
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Naturkorken |
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Allergenhinweis:
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enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer:
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Abfüller Henri Bourgeois, 18300 Chavignol, Frankreich |
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Appellation:
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Sancerre AOP |
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Inhalt:
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0,75 l |
Daten
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Artikelnummer:
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AR-11215 |
Ihre Liebe zum Detail in allen Fragen der Weinbereitung, die sorgsame Handarbeit im Weinberg und auch der ausgeprägte Sinn für Umweltschutz garantieren Weine die Typizität mit Persönlichkeit vereinen. Ein Mosaik aus mehreren Dutzend Parzellen, die sich über 72 Hektar erstrecken, versetzt das Weingut Henri Bourgeois in die Lage, alle Nuancen und Charakterzüge sowohl der Sancerre- wie auch der Pouilly-Fumé-Region mit seinen Weinen zu präsentieren.
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Der Sancerre Blanc Jadis 2020 von Henri Bourgeois ist ein Weißwein aus dem Anbaugebiet Loire in Frankreich. Der Sancerre Blanc Jadis 2020 ist trocken, wird aus Sauvignon Blanc gekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 14,5 und sollte bei 12-14°C genossen werden. Weitere Weine aus Frankreich, der Weinregion Loire und des Weinguts Henri Bourgeois finden Sie hier im Onlineshop von edelrausch!